Bere în Postul Mare - punctul culminant
Berea postului
În mod tradițional, unele lucruri sunt abandonate în timpul Postului Mare. În principal, desigur, alimente consistente și bogate în calorii. Mulți oameni fac fericiți fără băuturi alcoolice în acest timp. Dar asta Berea postului era deja un aliment important în timpul postului în mănăstiri.
Bere în mănăstiri
„Este o concepție greșită că berea este interzisă în Postul Mare”, știe Mag. Kaufmann-Kerschbaum, Director General al Asociației Berăriilor Austriece: „Berea era un aliment important în timpul postului, în special în mănăstiri.” Au fost permise de până la cinci ori. Călugării își umple în fiecare zi cănile de bere cu bere. Acest lucru a fost nu numai delicios, ci și foarte important din cauza mâncării altfel foarte slabe.
Mâncare lichidă
„Berea este izotonică și conține numeroase proteine, vitamine și oligoelemente. Berea este o sursă valoroasă de hrană dacă este savurată în mod responsabil ”, continuă Kaufmann-Kerschbaum. Ea explică, de asemenea, că berea, ca orice lichid, nu rupe postul.
Bere cu corp de post
Cu toate acestea, berea specială din Postul Mare nu este o bere ușoară, ci o bere bock cu corp complet: la urma urmei, inițial ar fi trebuit să furnizeze substanțe nutritive importante și să te umple. Faptul că berea îngrășează poate fi ușor infirmat de faptul că berea are mult mai puține calorii decât laptele, de exemplu. Deci, nu este nimic împotriva bucurării berii în timpul Postului Mare - nici tradiția și nici dieta. „Bucuria responsabilă nu este un păcat nici măcar în timpul Postului Mare. O bere plină de corp sau o bere bock este un adevărat punct culminant în ceea ce altfel este un timp „slab”, conchide Kaufmann-Kerschbaum.
OTS/APA - presă gourmet
Informații suplimentare: despre țara berii Austria