Berea (ușoară) merge bine cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogen FITBOOK
De Lisa Neumann | 16 octombrie 2020, 20:21
Săriți ruloul de pâine la micul dejun, pastele la prânz și kilogramele deja cad. Cu o dietă săracă în carbohidrați, există foarte puțini carbohidrați în meniu. Se potrivește și cu o bere după serviciu? În cele din urmă, există și soiuri ușoare - cu mai puține calorii și mai puțini carbohidrați. Nutriționiștii estimează dacă și care bere se potrivește bine cu un conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ketogenă, carbohidrații sub formă de cartofi sau paste nu sunt permise sau doar în cantități mici - dar ce zici de bere? O bere ușoară se încadrează în conceptul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați? FITBOOK a vorbit cu experții despre asta.
Câți carbohidrați are berea?
Pâinea lichidă este, de asemenea, numită în mod popular bere, deoarece este considerată de unii ca fiind un aliment de bază și la fel de hrănitoare. În ceea ce privește carbohidrații, berea se descurcă mai bine decât pâinea: În funcție de tip, conține în jur de 2,4 până la trei grame la 100 de mililitri. Cu toate acestea, foarte puțini oameni beau doar această cantitate, astfel încât o sticlă de 0,33 litri este în jur de opt până la zece grame de carbohidrați, iar jumătate de litru este în jur de doisprezece până la 15 grame. În combinație cu o dietă normală, acest lucru poate duce rapid la depășirea a 50 sau 100 de grame de carbohidrați pe zi, ceea ce reprezintă limita unei diete ketogenice sau cu conținut scăzut de carbohidrați (mai multe despre aceasta în caseta de mai jos).
Cum stau berile ușoare în ceea ce privește carbohidrații?
În plus față de tipurile nealcoolice, multe fabrici de bere au și beri ușoare în gama lor. Dar sunt mai potrivite pentru o dietă săracă în carbohidrați? FITBOOK a comparat două tipuri: Bitburger Leichtes și Jever Light.
Ambele beri au mai puțin alcool în comparație cu soiurile non-ușoare. Bitburger Leichtes conține 2,8% vol, Jever Light 2,7% vol. Când vine vorba de carbohidrați, diferența dintre cele două beri este mai mare: conținutul de carbohidrați din Bitburger Leichtes este de 2,6 grame la 100 mililitri (Pilsul convențional Premium conține 3,1 grame), în timp ce Jever Light conține 1,6 grame (care conține Jever Pilsner 2.4).
În total, o sticlă de 0,33 litri vă oferă 8,66 grame (Bitburger Leichtes) sau 5,33 grame (Jever Light) de carbohidrați. Comparativ cu variantele normale, acest lucru economisește doar 1,66 grame la Bitburger și 2,67 grame la Jever. Bilanțul contează.
Așa spun experții în nutriție despre berile ușoare
Nutriționistul prof. Nicolai Worm, dezvoltator al metodei LOGI și Flexi-Carb, nu a scos imediat berile ușoare. „Depinde ce vrei să obții”, explică el pentru FITBOOK. „Dacă vrei să slăbești, trebuie să incluzi caloriile în alcool - atunci asta nu ar avea prea mult sens.” Totuși, dacă bei berea pentru a socializa cu prietenii, trebuie să te hotărăști singur ce bere să alegi. Cu toate acestea, berile ușoare cu mai puțini carbohidrați sunt utile dacă doriți să trăiți cu conținut scăzut de carbohidrați, spune profesorul Worm. Cu toate acestea, conținutul de alcool nu trebuie ignorat.
Uwe Schröder de la Institutul German pentru Nutriție Sportivă consideră că băuturile cu conținut scăzut de carbohidrați de orice fel sunt nefavorabile „dacă sunt băute fără a consuma o masă mare”, așa cum explică el pentru FITBOOK. Efectul asupra nivelului de zahăr din sânge și debitul de insulină asociat este atunci deosebit de mare. Pauzele de insulină, care sunt atât de importante în această dietă, ar fi greu de realizat. De asemenea, trebuie să fii cu ochii pe cantitatea pe care o bei. Pentru că în majoritate nu este doar o bere. „Ar trebui să planificați berile în cantitatea totală de carbohidrați pe zi și cu mesele principale.” Verdictul său: Berile ușoare sunt în general tolerabile, „dar mai puțin recomandate”.
Merge bine berea cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogenă?
Dacă țineți cont de cantitatea totală de carbohidrați, o bere poate fi cu siguranță inclusă ca parte a unei diete ceto sau a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați - în mod ideal, o beți cu o masă. În funcție de tip, berile ușoare sunt puțin mai ieftine în ceea ce privește conținutul de carbohidrați.
Ce este scăzut în carbohidrați și ce este dieta ketogenică?
Alcoolul necesită o utilizare responsabilă. Consumul de alcool poate fi periculos și creează dependență pentru sănătate. Nu participați la traficul rutier dacă ați băut alcool și respectați reglementările privind protecția minorilor. Aici puteți găsi sfaturi despre utilizarea responsabilă a alcoolului.