Berry Week The Cranberry - Informații și rețete utile cu suc de afine sau pentru afine
Afinul devine din ce în ce mai popular în Germania, avem o rețetă cu suc de afine și o rețetă pentru dulceață de afine de casă, precum și o mulțime de informații interesante despre mica boabă roșie!
Puteți găsi alimente organice și regionale în magazinul nostru online, aruncați o privire în jur:
Conținutul articolului:
- Totul despre afine
- Afine calorii și nutrienți
- Rețete de afine: o rețetă cu suc de afine - Cocktailul de afine
- Rețete de afine: o rețetă pentru gem de afine
Totul despre afine
Merișorul se numește de fapt merișor mare fructat în germană sau fructe de macara în limba germană mică. Cu toate acestea, este răspândit sub titlul său englezesc „Cranberry”. Specia lor de plante provine din genul afinelor și este un succes în întreaga lume atât sub formă proaspătă, congelată, cât și uscată.
Afinele își au originea în America de Nord și Canada. Principalele zone de creștere sunt și astăzi acolo. În mod tradițional, merisoarele pot fi găsite acolo prelucrate în sos anual Ziua Recunoștinței la curcan. În Germania, merișorul este disponibil proaspăt în supermarket de la mijlocul lunii septembrie până în decembrie.
Boabele sunt destul de acre crude și au o notă ușor amară, dar au un gust minunat atunci când sunt preparate în feluri de mâncare dulci sau chiar sărate. Nu există limite în imaginația ta. Evocați deserturi și produse de patiserie delicioase, una delicioasă Suc de merișoare, Procesați fructele de pădure într-un sos pentru carne sau folosiți-le pentru salate, băuturi alcoolice sau muesli.
Afine Calorii și Fapte Nutritive
Micile fructe de pădure roșii sunt nu numai diverse în sens culinar, ci au și un efect deosebit din punct de vedere medical. De exemplu, conțin Antioxidanți și vitamina C., prin care ne protejează de radicalii liberi și ne susțin corpul în prevenirea deteriorării celulare. Se spune că consumul regulat de afine reduce nivelul colesterolului, protejează stomacul și gura, previne hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare, protejează împotriva infecțiilor vezicii urinare și ale tractului urinar și inhibă inflamația. Așadar, beți din când în când suc de afine sau încercați rețete delicioase cu fructe de pădure sănătoase.
Afine proaspete - cantitate la 100 g:
- Calorii: 46 kcal
- Carbohidrați: 12 g
- Proteine: 0,4 g
- Grăsime: 0,1 g
Rețete de afine: o rețetă cu suc de afine - Cocktailul de afine (cu sau fără alcool)
Ingrediente pentru 4 pahare:
- 1 mână de afine
- Vodcă de 16 cl (omiteți versiunea nealcoolică)
- 8 cl sirop de lime sau suc proaspăt de lime
- 100 ml suc de afine
- Cuburi de gheata
- Apă de sodă răcită pentru a umple
Pregătire:
Mai întâi spălați afine, uscați-le și lăsați-le să înghețe aproximativ 10 minute în congelator. Apoi se toarnă vodca cu sirop de lime și suc de afine în patru pahare și se amestecă bine o dată. Paharele ar trebui să fie umplute pe jumătate cu cuburi de gheață și apoi se toarnă apa sodică peste ele. Dacă este necesar, poate fi amestecat din nou scurt. În cele din urmă, ornează cu afine congelate.
Rețete de afine: o rețetă pentru gem de afine
Ingrediente:
- 650 g afine
- Apă la nevoie
- 400 g zahăr
Pregătire (aproximativ 1 oră de lucru și timp de gătit):
Mai întâi puneți merisoarele într-o cratiță cu apă și fierbeți-le timp de 15 minute până când sunt moi. Apoi se poate adăuga zahărul. Acum lăsați-l să fiarbă până când lichidul a scăzut într-un sirop gros. Faceți un test de gel din când în când. În cele din urmă, turnați gemul în borcane curate de conservare, închideți-le și întoarceți-le cu susul în jos pentru a se răci.
Lasă-te inspirat de mâncarea noastră proaspătă pentru idei de rețete noi și sănătoase: