Beyond Meat s Meatless Meat; atac asupra pieței chineze Les Echos

Compania americană, specializată în produse vegetale care amintesc de carne, va deschide două fabrici în regiunea Shanghai. Ea speră să câștige o cotă din piața chineză a cărnii, care reprezintă 27% din consumul global.

După Europa, China. Beyond Meat, un start-up american specializat în produse vegetale care imită carnea, construiește două fabrici în regiunea Zheijiang din estul Chinei, potrivit agenției Bloomberg. Situate în apropierea megalopolei Shanghai, se așteaptă ca aceste fabrici să înceapă să producă la capacitate maximă la începutul anului 2021, potrivit unui comunicat.

Dincolo de scopul Meat este de a câștiga un punct de sprijin pe piața chineză, care reprezintă 27% din consumul global de carne. Va fi prima companie străină care va produce produse pe bază de plante în fabrici din China, spune ea.

Această instituție i-ar putea da un pas înainte cu rivalul său, Impossible Foods. Compania, tot americană, produce burgeri din leghemoglobină din soia. Această moleculă, care se mai numește „hem”, provine din drojdii modificate genetic, ceea ce complică sarcina companiei în străinătate. În China, dar și în Europa, utilizarea acestui ingredient necesită undă verde de la autorități.

---