Bezea bucătarului din ozelotte
ingrediente
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Bateți albușul până se înțepenesc și puneți zahărul, lingură la rând.
Se lasă să se usuce la 110-130 de grade timp de 70-100 de minute.
Rețetă din
Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas
Comentarii
cum îi coaceți? convecție, căldură inferioară superioară?
Am o problemă - mâine mă duc la sora mea care locuiește în aproximativ 2 ore și pentru că este atât de cald mi-e teamă că bezeașele mai mult sau mai puțin nu vor supraviețui acolo. Cum le pot duce acolo în siguranță? Le am în frigider acum. Vă rog să mă anunțați cât mai curând posibil pentru că mâine dimineață plecăm deja și i-am promis deja nepotului meu. Toate cele bune. Lisa
Bezeașele s-au dovedit grozave, au putut folosi resturi de proteine. urmează imaginea.
@ chriro2015: Sunt acolo prea mult timp când devin maronii. Încercați o temperatură mai scăzută. de fapt le poți usca la aer, dar asta durează prea mult. sau cu ceva colorant alimentar, deci nu se observă dacă sunt puțin mai întunecate 😉
Am făcut aceste bezea de câteva ori acum. Întotdeauna funcționează! În funcție de sezon, îmi place să le dau particulelor arome diferite: Primăvara: puțină aromă de vanilie Vară: câteva stropi de suc de lămâie Toamna: puțină scorțișoară și cardamom sau cacao și ardei iernat Iarna: condiment de turtă dulce. Și sunt departe de a fi încercat:-) Mulțumesc pentru rețeta grozavă
juuuuchuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.:-)) Cred că aceasta este rețeta potrivită pentru a face lucrurile mele preferate cu zahăr:-) M-am gândit doar să mănânc dacă ar trebui să pun niște cacao sub o parte din amestec? * considerat *. Voi încerca doar: -] Salutări, Lissy: -]
Salutare tuturor! Din nou la întrebarea de la Lissy de sub mine: am luat 120g din jumătate (doar 2 albușuri!), Deci puțin mai mult decât într-o pungă. Aceasta face aproximativ 80 de bezea în dimensiunea „normală”, altfel disponibilă comercial sau 2 tăvi pline. Au fost la cuptor la 100 ° C timp de aproape 2 ore, sunt albe ca zăpada și perfecte:-) Mulțumesc și salutări, Hannah
Deci, cu această rețetă este extrem de important să amestecați masa proteinelor până când nu mai puteți gusta niciun zahăr granulat. Cea mai bună și mai rapidă modalitate este cu zahărul pudră, deoarece este puțin mai fin. dar dacă o faci cu zahăr cristal, ar trebui să amesteci până când poți gusta mai mult cerealele mele, doar ca un mic sfat
Halllo schnuggelchen Fac lichior de ou și întotdeauna am albusul acolo (de la 6 ouă). Încercați asta acum. Fratele meu va fi fericit:-) Lg bkz