Bigosch (Bigos) din șosetă leneșă

  • bigos

ingrediente

  • 1 bucată de mere, sferturi
  • 2 bucăți de căței de usturoi
  • 3 bucăți de ceapă, înjumătățite
  • 250 g varză albă, tăiată în bucăți mari
  • 30 g untură, alternativ ulei
  • 500 g gulaș, amestecat sau un soi
  • 250 g slănină, tăiată cubulețe
  • 1 cutie de roșii decojite cu suc (380 g)
  • 1 bucată de boabe de ienibahar
  • 2 bucăți de frunze de dafin
  • 2 lingurite praf de boia, dulce
  • 2 lingurițe de boia de ardei iute
  • 1/4 linguriță pulbere de chimen
  • 1 linguriță de zahăr
  • 50 g pastă de roșii
  • 125 g vin, roșu
  • 125 g bulion de vită, îmbătrânit. Apă + cub stoc
  • 1 linguriță sare
  • 500 g varză acră

1h 15min
mediu

pregătire

Pune merele, cățelul de usturoi și ceapa în bolul de amestecare, toacă și transferă

Puneți 250 g de varză albă în vasul pentru amestec, tăiați și puneți în recipientul Varoma.

10 sec/nivel 4

Puneți untura de porc, gulașul și slănina în bolul pentru amestecare și gătiți

10 min/120 °//

Merele. Se adauga ceapa si usturoiul si se soteaza

3 min/120 °//

Adăugați restul de ingrediente, cu excepția varză murată, și gătiți

35 min/100 °//

Puneți varza acră peste varză în recipientul Varoma, așezați deasupra și gătiți

25 min/Varoma//

Se amestecă conținutul bolului pentru amestec și recipientul Varoma într-un castron mare.