L; importanța carbohidraților în; mâncare - Patates Dolbec

Știați că carbohidrații sunt esențiali pentru buna funcționare a corpului uman? Vești bune, cartofii sunt campioni! Aflați cum să încorporați acești nutrienți în dieta dvs. într-un mod echilibrat pentru a beneficia mai bine de ei. !

importanța

CE SUNT CARBOHIDRAȚII ?

Carbohidrații constau în principal din amidon, fibre și zaharuri și furnizează principala sursă de energie pentru corpul uman. Astfel, ar trebui adăugat în mod regulat la dieta noastră. Dar atenție! Diferitele tipuri de carbohidrați nu au toate același rol și valoare nutritivă. De exemplu, spre deosebire de zahărul rafinat care este digerat foarte repede, zahărul conținut în fructe (fructoza) este însoțit de fibre care permit digestia și difuzarea sa lentă în sistem, oferindu-ne energie pentru mai mult timp. Deci, două alimente cu același indice glicemic nu vor acționa neapărat la fel, în funcție de faptul că conțin fibre sau nu. Concluzie? Optează pentru alimente cu maxim de fibre și minimum de zaharuri adăugate.

Consultați tabelul cu informații nutriționale pentru a vă ghida alegerile. Zaharurile și fibrele trebuie să fie listate în carbohidrați, dar amidonul nu este întotdeauna listat în tabel

IN CE ALIMENTE SE GASESC? ?

Amidon: cartofi, fasole, pâine, cereale, paste, orez, legume, alimente din făină.