Bijuterie mediteraneană; segratin cu roșii; Vânătă

Foto: iStock/NoirChocolate

Gratină de legume mediteraneene cu roșii și vinete

Mănâncă-ți umplutura cu aproximativ 250 de calorii? Ceea ce sună ca un basm este de fapt o realitate - datorită acestui gratin de legume italian cu roșii, ardei și vinete.

Ingrediente pentru 1 portie:

• 1 vinete, mică
• 3 roșii de friptură de vită
• 1 ardei galben
• 2 catei de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• Sare piper
• busuioc proaspăt

Pe porție despre:

• 254 kcal
• 15 g grăsime
• 19 g carbohidrați
• 6 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Se spală vinetele și se taie felii subțiri. Sareți ambele părți și lăsați să stea pe hârtie de bucătărie timp de zece minute. Între timp, spălați roșiile și tăiați-le felii. Clătiți ardeii, îndepărtați miezul și tăiați-l în inele. Curățați și tocați mărunt usturoiul.
2. Ungeți un vas de copt cu 1 lingură de ulei de măsline și acoperiți feliile de legume - așa cum se arată în fotografie. Condimentează totul cu piper și presară cu usturoi.
3. Se coace în cuptorul preîncălzit la 160 de grade timp de o jumătate de oră. Se servesc apoi cu frunze proaspete de busuioc. Poftă bună!

Căutați rețete creative cu vinete? Apoi, cu siguranță trebuie să încercați această prăjitură cu paste cu vinete la grătar:

Tort de paste cu vinete la grătar

Cu o porție suplimentară de legume chiar faci ceva bun pentru tine și corpul tău. Acest lucru se aplică nu numai acestui gratin delicios, ci și ratatouillei franceze, de exemplu.

Acest site web folosește cookie-uri. Cookie-urile garantează funcționalitatea completă a ofertei noastre, permit personalizarea conținutului și pot fi utilizate pentru afișarea publicității sau în scopuri de analiză. Vă rugăm să citiți și declarația noastră privind protecția datelor!

---