Binchotan Cărbunele activ purifică cu adevărat apa L Express
Binchotan este o bucată de lemn japonez transformată în cărbune activ.
Getty Images/Sachiko Kono/a.collectionRF/Istock
Transformată în cărbune activ, această bucată de stejar japonez iese din pădure în toate magazinele alimentare și organice.
"Nu-mi pot imagina să beau apă acasă fără el. Chiar simt diferența." Pierre, în vârstă de 50 de ani, nu se poate lipsi de bucata sa de binchotan. Îi oferă cea mai sănătoasă și ecologică soluție pentru filtrarea apei de la robinet. Ar trebui să credem ?
Un lemn din sudul Japoniei
Principiul este să lăsați bățul, adesea numit „cărbune activ” timp de cel puțin 30 de minute în apă pentru a-l „purifica”. Mai întâi trebuie să fi fiert aproximativ zece minute - site-urile și distribuitorii nu sunt de acord cu durata, variind de la 5 la 20 de minute. Este nevoie de două bucăți mici pe litru.
Meritele atribuite acestei bucăți de cărbune tubular pot fi explicate prin metoda sa de fabricație. Binchotan este un cărbune „activat” produs inițial în sudul Japoniei, folosit în grătare și grătare japoneze. Nu numai că nu generează fum, dar oferă și yakitoris aroma sa specială.
Lemnul de stejar Ubamegashi este uscat, apoi ars într-un cuptor de pământ. Urmează o fază de carbonizare, timp în care lemnul arde la 400 ° C timp de câteva zile, pentru a se transforma în cărbune, creând pori în element. Și în cele din urmă o fază de activare: ușa cuptorului este deschisă, fluxul de oxigen stârnește arderea și temperatura ajunge la 1200 ° C. Acest lucru determină eliberarea gudronului conținut în pori. Carbonul are apoi capacități de adsorbție - și nu de absorbție -, adică, imersat într-un lichid, acest solid poros reține molecule în suspensie pe suprafața sa.
Cererea în creștere a împins companiile din China în special să lanseze producția de binchotan, dar pe bază de bambus, mai puțin costisitoare.
„Îl pun în urciorul meu de patru ani acum, continuă Pierre. La vremea aceea, am călătorit deseori în Japonia și l-am văzut acolo în ulcioare, dar a fost într-o săptămână. mi-am cumpărat binchotanul. Mi-am spus că nu pierd mult încercând. "
„Tot ceea ce este negru este bun pentru tine”
Carbonul activ este o metodă de filtrare dovedită și foarte dezvoltată. "Proprietățile cărbunelui activ sunt bine cunoscute pentru eliminarea clorului și a anumitor micropoluanți organici, explică laboratorul de calitate al Eau Paris. Ca atare, acesta este utilizat în mod regulat, în cereale sau pulbere, în multe stații de tratare. A apei potabile - inclusiv a celor de Eau Paris -, în special pentru a elimina pesticidele. "
„Bunica îmi spunea:„ Orice negru este bun pentru tine ”, a spus Kyoko, în vârstă de 46 de ani, din apropiere de Tokyo. Cred că se gândea mai ales la alge marine și susan negru, dar binchotan face parte din ea. Cultura mea, unde amestec tradiția și modernitatea. Gătesc încă uneori orez cu un butuc în el sau las câteva în carafă cu apă pe care o voi folosi pentru a prepara ceai pentru a „șterge” gustul apei. Prin urmare, cărbunele găsește funcții noi și vedem aici o mulțime de produse derivate sau comercializate ca atare. Și este întotdeauna un succes dat fiind locul din ce în ce mai important pe care îl acordă în magazine. "