Bio În Stele; Ce hrană organică pentru mâine Seed Freedom

Data/datele: 17.04.2015
Timp: 11:00 - 23:00

hrană

Ce mâncare organică pentru mâine ?

Generalizarea alimentelor ecologice depinde acum de o dublă provocare: agricolă și culinară. Prima parte va fi tratată de Vandana shiva, Olivier DeSchutter, Gilles Eric Séralini, José Bové și Corinne Lepage. Vor discuta soluțiile pe care le pun în aplicare în fața rezistenței pe care o întâmpină în angajamentul lor față de agricultura care respectă pământul și oamenii. Dar această problemă este redată și pe plăcile cetățenilor ale căror meniuri reprezintă o pârghie ecologică decisivă. Această a doua provocare va fi descifrată de Marc Veyrat, Regis Marcon și Jean-Luc Rabanel. Vor povesti despre cruciada lor pentru hrana ecologică, atât în ​​unitățile lor (creativitate etc ...), cât și în mesele zilnice ale tuturor categoriilor de populație.