Biocontact - fier
gratuit lunar în magazinele ecologice
Fierul
Poveste scurta…
Fierul este al patrulea element cel mai frecvent pe Pământ după oxigen, siliciu și aluminiu. În corp, este prezent în urme, ceea ce nu îl face mai puțin esențial. În timpul secolului al XX-lea, utilizarea suplimentelor alimentare de fier a devenit ceva obișnuit, până când o mai bună cunoaștere a cerut prudență.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ?
Fierul joacă un rol esențial în multe funcții biologice. Participă, printre altele, la sinteza ADN-ului și la producerea de adenozin trifosfat (ATP), sursa primară de energie corporală produsă de mitocondriile din inima celulelor noastre. Găsit în hemoglobina celulelor roșii din sânge, care transportă oxigenul către toate celulele, se găsește și în mioglobina, forma depozitelor de oxigen din mușchi. Trebuie să știți că, în cazul unei oxigenări insuficiente, inima este amenințată și celulele nervoase suferă rapid.
Cea mai frecventă etapă a deficitului de fier este un nivel scăzut de feritină în sânge. În stadiul cel mai avansat, scade cantitatea de hemoglobină și/sau numărul de celule roșii din sânge (sau volumul lor). Aceasta se numește anemie cu deficit de fier.
De fapt, există mai multe persoane în țările dezvoltate care au prea mult fier decât oamenii cărora le lipsește. Acest lucru se datorează unei diete prea bogate în carne roșie și mezeluri, fenomen agravat de consumul de alimente îmbogățite cu fier sau de aportul de suplimente alimentare care îl conțin. Cu toate acestea, un exces de fier provoacă stres oxidativ care provoacă leziuni celulare și promovează stări inflamatorii, asociate cu prevalența anumitor boli: cancere, boli cardiovasculare, diabet și boli neurodegenerative.