Biodiversitate: De ce 4.000 de soiuri de cartofi nu sunt prea multe

Există peste 4.000 de tipuri diferite de cartofi și 1.500 de tipuri diferite de banane în întreaga lume. 5 motive pentru a păstra biodiversitatea semințelor:

soiuri

Folosim doar un procent din culturile disponibile pentru dieta noastră. Acest lucru are consecințe devastatoare: 95 la sută din soiuri au fost deja pierdute în întreaga lume. Există o serie de motive care susțin conservarea urgentă a diversității semințelor:

1. Semințele gratuite sunt esențiale pentru securitatea alimentară globală

Pe lângă apă și pământ, semințele sunt cea mai importantă componentă în producția de alimente. Cu alte cuvinte, dacă aveți acces la acesta, puteți cultiva diferite tipuri de legume, cereale și fructe. Dacă resursele sunt disponibile în mod liber, micii fermieri din țările în curs de dezvoltare își pot cultiva produsele. Așa-numitele semințe solide sunt deosebit de importante. Aceasta înseamnă că fermierii le pot folosi pentru a produce singuri semințe noi și fertile și, astfel, să rămână independenți de evoluția prețurilor și de fluctuațiile pieței. Depozitarea semințelor de roșii în propria grădină pentru însămânțare în sezonul următor este un exemplu al modului în care vă puteți propaga semințele. Semințele oferite comercial nu sunt adesea „rezistente la semințe” și deplasează din ce în ce mai mult cultivarea semințelor rurale și, odată cu aceasta, diversitatea.

2. Destul de calorii te face să te simți plin, dar nu sănătos

O treime din populația lumii consumă acum 80% din orez, porumb și grâu în fiecare zi. Drept urmare, stomacul se umple, dar lipsesc suficiente vitamine și substanțe nutritive. Cu toate acestea, oamenii suferă de foame, așa-numita „foame ascunsă”. Aceasta înseamnă că nu primesc suficiente vitamine și minerale, de ex. din fructe, legume, ouă, lapte sau carne.

Este necesară o dietă diversificată - adică diversă și variată, care își are originea în câmp: avem nevoie de diversitate subterană, în câmp și pe farfurie. Dar această diversitate este amenințată. Trei sferturi din alimentele noastre constau din doar 12 tipuri de plante.

3. Diversitatea semințelor protejează împotriva consecințelor schimbărilor climatice

Micii fermieri protejează și mențin această diversitate prin semințele lor. Această diversitate are un efect pozitiv asupra mediului și protejează împotriva consecințelor schimbărilor climatice. Micii fermieri au modelat diverse sisteme de utilizare, cum ar fi diferite sisteme agricole și rotații ale culturilor, terasarea, cultivarea câmpurilor îndepărtate cu soluri uscate, mai puțin fertile, precum și zone umede și păduri. De regulă, ei reproduc, schimbă și reproduc propriile semințe, de ex. prin organizații de fermieri și bănci de semințe. Prin urmare, această sămânță este de obicei bine adaptată condițiilor locale, cum ar fi solurile foarte uscate și puțină apă disponibilă. O mare cantitate de gene pe care o au la dispoziție sistemele de semințe țărănești permite soiurilor să fie dezvoltate în continuare în așa fel încât să se adapteze la schimbările de mediu. Cultivarea este posibilă chiar și cu efectele schimbărilor climatice, cum ar fi seceta extremă sau inundațiile.

4. Dominația câtorva corporații pune în pericol diversitatea

Din ce în ce mai puține corporații mari au o influență din ce în ce mai mare asupra a ceea ce se cultivă în ce condiții. Zece companii internaționale de semințe domină în prezent 75% din piață; Datorită fuziunii câtorva mari corporații, doar trei corporații vor comercializa în curând aproximativ 60% din semințele lumii. Tendința se îndepărtează de cultivarea semințelor de către fermieri către semințe produse industrial. Odată cu industrializarea agriculturii, soiurile locale au fost înlocuite cu un număr mic de soiuri uniforme genetic. Astfel de semințe sunt bune la creșterea randamentelor și, astfel, la creșterea profiturilor. Cu toate acestea, nu poate fi propagat sau produce randamente foarte mici doar când este semănat a doua oară.

Rezultatul: fermierii trebuie să cumpere semințe noi în fiecare sezon de însămânțare. Companiile oferă semințe într-un pachet cu îngrășământ adecvat și protecție a culturilor. Gospodăriile micilor fermieri nu își pot permite adesea aceste resurse costisitoare. Există, de asemenea, pericole pentru mediu și sănătatea umană, pe care diverse studii au dezvăluit-o acum. În Germania, de exemplu, există în prezent discuții în creștere despre moartea albinelor din cauza utilizării pesticidelor. Organizația Națiunilor Unite estimează 200.000 de decese în fiecare an ca urmare a utilizării grele a pesticidelor.

Datorită comercializării în creștere a piețelor de semințe, varietatea soiurilor este în scădere. Plantele sălbatice, plantele medicinale și soiurile rare aduc o contribuție importantă la securitatea alimentară.

5. Cunoașterea tradițională, diversitatea culturală și biologică merită protejate în sine

Conservarea diversității semințelor înseamnă păstrarea diversității biologice și culturale. În doar un secol, s-au pierdut trei sferturi (sau 75%) din diversitatea plantelor - (se adaugă trei specii de plante sau animale în fiecare minut). Acestea sunt plante care au fost crescute și transmise în unele cazuri de 10.000 de ani. Familiile cu fermieri mici au cunoștințele, transmise din generație în generație, despre modul de preparare a legumelor și fructelor sălbatice și despre modul de conservare. Mai ales în perioadele din afara sezonului de recoltare, când venitul este adesea scăzut, aceste soiuri le permit să aibă o dietă suficientă și echilibrată.

Ce trebuie făcut?

Dreptul fermierilor de a produce, reproduce și cultiva singuri semințe, precum și accesul gratuit la cercetare, inclusiv în ceea ce privește semințele protejate de soiuri de plante, trebuie păstrat și promovat.

Tratatul de semințe al Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) protejează această bază pentru protejarea drepturilor țărănești. Dar, în același timp, multe acorduri internaționale privind drepturile de proprietate intelectuală, acordurile comerciale și acordurile de mediu restricționează masiv aceste libertăți prin acordarea de brevete și obligativitatea certificărilor internaționale. Standarde care nu pot fi atinse pentru micii fermieri. De exemplu, în Columbia și Tanzania, activitățile micilor fermieri au fost declarate ilegale. Acest lucru întărește adesea companiile mari în special.