Biscuiți cu stafide de ovăz Coaceți până la rădăcini
Aceste cookie-uri nu sunt pentru toată lumea. Unul dintre ingrediente este un „no go” pentru mulți oameni - asemănător cu varza de Bruxelles, bănuiesc;) Nu prea pot să înțeleg pentru că îmi place să mănânc stafide și, prin urmare, mi se par delicioase aceste prăjituri de stafide cu fulgi de ovăz. Din fericire, nu sunt singur: P
În ciuda sau poate din cauza stafidelor, aceste cookie-uri au o mulțime de fani. Cel puțin așa cred, pentru că există 100.000 de rețete diferite pentru aceasta. Aici, în Germania, aceste cookie-uri sunt probabil nu atât de cunoscute - dar în SUA le puteți obține în fiecare cafenea, în supermarketuri, la benzinării ... peste tot. Pe lângă cookie-urile cu ciocolată, cookie-urile cu stafide de ovăz (așa se numesc acolo) sunt probabil unul dintre cele mai faimoase cookie-uri pe care le-aș spune.
Cookie-uri cu stafide de ovăz | Coaceți până la rădăcini
Sunt, de asemenea, un fan recunoscut Oatmeal Raisin Cookie! Nu prea dulce, crocant la exterior și frumos și moale la interior. Asta ar trebui să fie cookie-ul ideal și asta este ceea ce obțineți aici cu aceste cookie-uri cu fulgi de ovăz și stafide. Fursecurile clasice se descurcă cu aceste două „extras” în aluatul pentru biscuiți - dacă doriți acest lucru, puteți împacheta mult mai mult în aluat: nuci tocate, ciocolată sau alte fructe uscate și fructe de pădure se potrivesc bine cu ele. Doar incearcă. Aici pe blog există desigur câteva rețete pentru astfel de biscuiți/prăjituri - până acum, însă, fără stafide;) De exemplu, aș avea fulgi de drojdie delicioși cu alune și ciocolată la ofertă sau biscuiții cu fulgi de ovăz cu nucă de cocos, așa cum îi cunoașteți din magazinele de mobilă. Știu și ce este bine: P
INGREDIENTE/INGREDIENTE
120g unt
100g zahăr brun
50g zahăr
1 ou (L)
1 linguriță extract de vanilie
130g făină (tip 550)
1/2 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță praf de copt
1/4 linguriță sare
160g fulgi de ovăz (fragedă)
150g stafide
1/2 cană (120g) unt
1/2 cană (100g) zahăr brun
1/4 cană (50g) zahăr
1 ou mare
1 linguriță. extract de vanilie
1 cană (130g) făină universală
1/2 linguriță. scorțișoară măcinată
1/2 linguriță. praf de copt
1/4 linguriță. sare
5,6 oz. (160g) ovăz laminat
5,3 oz. (150g) stafide
DIRECȚII/PREGĂTIRE
2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Folosiți o lingură de înghețată sau o lingură pentru a plasa porțiuni de aluat pe tavă cu puțin spațiu între ele și aplatizați-le puțin. Coaceți timp de 10-12 minute, până când marginile au capătat o culoare aurie deschisă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin pe foaia de copt, apoi lăsați să se răcească complet pe o grătar. Repetați cu restul aluatului.
2. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C). Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt. Folosiți o lingură de cookie sau linguri pentru a plasa porții de aluat pe foaia de copt și aplatizați-le ușor - lăsați suficient spațiu între ele, deoarece se vor răspândi puțin. Coaceți timp de 10-12 minute până când marginile sunt ușor aurii. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin pe foaia de copt, apoi transferați-o într-o grătar pentru a se răci complet. Repetați cu aluatul rămas.
Vrei mai mult? Urmăriți blogul de pe Facebook, Twitter, Instagram sau Pinterest pentru rețete noi și multe altele. Scrieți-mi dacă aveți întrebări.
Iată o versiune a rețetei ușor de imprimat.
Cookie-uri cu stafide de ovăz
- Autor: Coaceți până la rădăcini
- Timp de pregătire: 10m
- Timp (uri) de gătit: 12m
- Timp total: 1h
- Cantitate: 18 1x
- Categorie: Cookie-uri
- Bucătărie: americană
Descriere
Fursecurile clasice americane așa cum le iubesc: Oatmeal Raisin Cookies aka. Cookie-uri cu stafide de ovăz! Așa delicios!