Biscuiți de ceai cu cremă coagulată și gem de căpșuni (incl

Publicitate Afară plouă pisici și câini, astfel încât să nu aveți absolut nicio dorință de a pune piciorul chiar în fața ușii. Dar ce faci în vremea atât de ploioasă? Aș spune că este momentul perfect pentru unul ora reală a ceaiului britanic. Chiar dacă tind să fiu băutorul de cafea din familia noastră; Nici nu am obiecții la o ceașcă de ceai negru bun. Mai ales nu dacă există o delicatese pentru a merge cu ea. Pe baza culturii ceaiului englezesc din sud, am avut unul elegant acum câteva zile Ceai Devon Cream cu biscuiți de casă, cremă coagulată de casă și gem de căpșuni de casă. Mjami!

Ceai Devon Cream: Oprește timpul

Iubitorii din Regatul Unit probabil că își vor înveseli și linge buzele acum. Toți ceilalți ar putea să ridice din umeri neputincioși. Pentru voi toți, aducem acum puțină lumină în întuneric: majoritatea dintre voi au auzit probabil despre cultura ceaiului britanic sau ceaiul de la ora cinci. Clasic, nu numai că se bea ceai negru cu lapte, dar se servește și o mică gustare.

Tradiția ceaiului de a servi rulouri moi (dulciuri) cu gem de căpșuni și cremă coagulată provine din județul Devon din sudul Angliei. La Crema inchegata Este o cremă groasă care este făcută în mod tradițional din lapte de vacă crud și se întinde ca untul pe biscuiți. În ceea ce privește gustul, crema coagulată este undeva între unt, cremă de brânză și crème fraîche. Cei care se răsfățează cu biscuiți cu cremă coagulată nu trebuie să numere caloriile.

Dacă doriți și un ceai Devon Cream, îl puteți aștepta cu nerăbdare. Nu numai că avem o rețetă pentru biscuiți pentru dvs., dar vă spunem și cum puteți face cu ușurință singură crema coagulată cu gust ceresc.

Rețetă pentru cremă coagulată

Tot ce ai nevoie pentru crema coagulată este cremă și multă răbdare. Crema coagulată nu este ceva ce poate fi făcut în câteva minute. Mai degrabă, trebuie să planificați o zi întreagă pentru pregătire. Lucrul bun despre rețeta de cremă coagulată este că nu trebuie să faci nimic.

Pregătire:

Puneți un vas mic de copt într-un vas de copt mare. Se toarnă 400 g de smântână în vasul mic de copt. Umpleți vasul mare de caserolă cu apă de aproximativ 3 cm înălțime. Puneți cele două vase laolaltă în cuptorul de 70 de grade timp de aproximativ opt ore. După opt ore, un fel de piele ar fi trebuit să se formeze deasupra cremei. În plus, crema ar fi trebuit să se decoloreze ușor. Scoateți vasul mic de copt din baia de apă și lăsați crema să se răcească. Apoi le pui acoperite cu folie alimentară în frigider timp de 12 ore.

Într-o etapă ulterioară, puteți îndepărta acum stratul superior, solid, cu o lingură sau o spumă și puneți-l într-un castron. Crema coagulată rezultată trebuie acum pusă din nou în frigider pentru a se solidifica complet.

Nu este o rețetă tradițională de biscuiți

Ingrediente:

500g făină
1 pachet de praf de copt
100 g unt
50 de grame de zahăr
1 vârf de sare
150 g lapte sau resturi de cremă coagulată
150 ml ceai negru (de ex. Darjeeling FTGFOP1 FF Royal Garden)

Pregătire:

Se amestecă făina, praful de copt și sarea. De asemenea, puneți untul într-un castron și frământați în făină cu vârful degetelor pentru a face un aluat sfărâmicios. Se face o fântână în aluat și se toarnă laptele și ceaiul. Lucrați în lichid de la margine cu o lingură de lemn.

Formați aluatul într-o bilă și apăsați plat pe o suprafață făinoasă. Tăiați biscuiții cu un pahar. În funcție de dimensiunea paharului, ar trebui să primiți între 10 și 15 biscuiți. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade (căldură sus și jos) timp de 15 până la 18 minute.

Sunt la parada de coacere cu greutatea ceaiului

Pasionații de Scones vor clătina cu siguranță din cap chiar acum. Cum ți-a venit ideea de a face biscuiți cu ceai? Este de fapt ușor de explicat. Draga Anita din minunatul blog alimentar „olles Himmelglitzerdings” a cerut o paradă pe blog cu motto-ul „8 bloguri - 8 ceaiuri - 8 idei de copt”. Parada blogului este sponsorizată de Teeversand Teewicht, care oferă nu numai o gamă largă de ceaiuri diferite, ci și câteva delicatese și accesorii pentru ceai, cum ar fi ceainice, căni de ceai, cadouri de ceai și filtre de ceai. (Cupa drăguță și castronul cu punctele pe care le vedeți în imagini sunt, de asemenea, disponibile de la Tea Weight, de exemplu.)

Următoarele bloguri participă la parada de coacere cu greutatea ceaiului:

Anita von olles sky glitter thing
Marlene din lucrurile dulci ale lui Marlene
Fanny din Fannysliebste
Tina-Maria de duminică este ora cafelei
Verena din Rețete de coacere cu conținut scăzut de carbohidrați
Anja de la Meine Torteria
Monika din Sweet Magic

Extragerea premiilor: Câștigă un pachet surpriză ceai de la Tea Weight

Nu numai că am dezvoltat cu toții o rețetă cu ceai, dar există și una grozavă pe fiecare blog Pachet surpriză ceai în valoare de 20 € A castiga. Dacă doriți să obțineți o șansă pentru pachetul surpriză la noi, vă rugăm să completați formularul de mai jos. Loteria rulează până la 16 iulie 2017. Apoi vom extrage și anunța câștigătorul. Dacă nu ne revine în termen de o săptămână, ne rezervăm dreptul de a stabili un nou câștigător. Vă rugăm să rețineți că participarea multiplă și înregistrările automate în masă sunt excluse pentru această competiție. Vă rugăm să rețineți că premiul poate fi trimis doar la o adresă germană.