Biscuiți de roșii și biscuiți de busuioc LIGHT TO ME

biscuiți

Astăzi este un start revigorant pentru această vară și, mai presus de toate, rapid de realizat. Este, de asemenea, un fel de mâncare pe care îl puteți servi oaspeților chiar și celor care nu urmează o dietă, astfel încât să puteți continua să mâncați ușor și echilibrat în timp ce vă impresionați oaspeții.

Metoda Laïtoumi = 1 CookHelp/persoană: Amiază sau seară (Din faza preliminară)

Ingredientele pentru bavareză (pentru 6 persoane):

-200gr roșii decojite și însămânțate (3 roșii medii)

-1 cățel de usturoi

-1 cub stoc + 2cl apă

-10cl de 15% smântână lichidă

-4 foi de gelatină, înmuiate în apă rece

Pentru biscuit:

-40 gr de drojdie de bere

-20 gr de amidon de porumb

-10gr tarate de ovaz

-1 ou

-1 mic elvețian 0%

-20 de frunze de busuioc, tocate mărunt

-Puțină praf de copt (opțional)

Să începem cu bavareza. Puneți roșiile și usturoiul decojite și însămânțate într-o cratiță și încălziți 2-3 minute la foc mare. Zdrobiți-le cu un tocător de cartofi sau cu o furculiță pentru a zdrobi roșiile.