Blog de scorțișoară Sallys

aproximativ minute

  • 3 albușuri
  • 1 vârf de sare
  • 100 g zahăr pudră
  • 60 g unt moale
  • 75 g făină
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 lingurita crema

decor

  • 70 g cuvertură de ciocolată neagră
  • 5 g ulei de cocos
  • 25 g cuvertură albă

Calculator de porții

Probabil că știți cu toții rulourile crocante de napolitane pe jumătate acoperite cu ciocolată! Ador rulourile. În această rețetă veți afla cum le puteți face cu ușurință singuri.

pregătire

Bateți albușurile cu sarea până se înțepenesc. Adăugați jumătate din zahărul pudră și continuați să amestecați timp de aproximativ 4-5 minute până când zahărul pudră s-a dizolvat.

Amestecați untul înmuiat cu restul de zahăr pudră până la crem în 2-3 minute. Se amestecă făina, scorțișoara și smântâna. Împingeți cu atenție albușurile.

Acum întindeți întotdeauna o linguriță de aluat pe folie de copt permanentă sau hârtie de copt și întindeți aluatul în formă ovală folosind o paletă. Vopsiți doar 4 ovale pe o bucată de folie. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 ° C O/U timp de aproximativ 3-4 minute, până când marginea se rumeneste ușor. Scoateți-le imediat din cuptor și folosiți un palet pentru a le slăbi. Înfășurați imediat foile de aluat strâns și lăsați-le să se răcească.

Foile de aluat coapte trebuie să fie înfășurate IMEDIAT după coacere, deoarece devin rapid crocante atunci când se răcesc și apoi se rup la rulare!

Folosiți tot aluatul și lăsați rulourile să se răcească.

decor

Se topește 2/3 din cuvertură pe o baie de apă caldă. Scoateți capacul topit din baia de apă și amestecați restul de treime și uleiul de cocos pentru a face strălucirea acoperirii. Puneți-le într-un pahar mic și scufundați rolele de scorțișoară la jumătate. Așezați-le pe un raft de scurgere. Puneți cuvertura albă într-o pungă pentru congelator și sigilați-o bine. Agățați-l în aproximativ 60 ° C apă caldă și apoi frământați conținutul pungii cu degetele. Tăiați un colț mic al pungii și lăsați cuvertura albă să treacă peste rulourile de napolitane. Lăsați capacul să fie setat și înfășurați rolele de napolitane într-o cutie de conserve.

Acestea pot fi păstrate timp de câteva săptămâni și trebuie depozitate într-o cameră răcoroasă, astfel încât cuvertura să nu se topească.

Distreaza-te la copt! Sally-ul tău

Notă: Datorită volumului ridicat de colete în prezent, există din păcate ușoare întârzieri. Așadar, nu vă mirați dacă pachetul dvs. nu a fost livrat încă ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Sulz am Neckar
Germania

Directorii executivi
Doamna Saliha Özcan, domnul Saban Lokman

plata în avans prin transfer bancar
Card de credit
Debit direct CE
Cumpărați pe factură

O verificare a creditului se efectuează la achiziționarea în cont! Datele furnizate trebuie să se potrivească cu adresa de înregistrare curentă, în caz contrar achiziția în cont va fi respinsă deoarece bonitatea nu poate fi verificată.

Transport gratuit
În Germania de la 59 €
la A, NL, B, LU de la 99 €

Fiți mereu la curent cu ofertele noi: abonați-vă la newsletter-ul gratuit al lui Sally!