Blogul alimentar al clătitelor pline de limbă arabă Atayef din Nürnberg

Această postare conține publicitate pentru EDEKA Center Kulinarikwelten Stengel.

Îl cunoști pe Atayef? Am ajuns să cunosc clătitele arabe umplute când eram la castingul pentru Bătălia bucătarilor. O emisiune TV în care a trebuit să mă confrunt cu un duel împotriva a 3 bucătari profesioniști. Puteți găsi toate informațiile aici: CLIC.

Fermecătorul Mahar, pe care l-am întâlnit la casting, a gătit acolo Atayef. Le-a umplut cu nuci și sirop de zahăr. A fost cu adevărat delicios, dar și foarte dulce, așa că am decis să pregătesc o cremă de lapte fructat cu portocale și ulei de trandafiri. Am cu mine rețeta cremei Lumea prăjiturilor lui Sally descoperit.

Și apoi a venit și Pepper. Acesta este micul android care șoptește prin supermarket și are clienți, în special copii. Poți vorbi puțin cu el și chiar să dansezi cu el. Am făcut-o imediat - câțiva dintre clienți s-au cam iritat că am dansat sincronizat cu un robot lângă raftul pentru vinuri! Dar: a fost super distractiv! Cu siguranță un punct pe care îl pot distruge de pe lista mea! * râde

ingrediente

Pentru aluat:

• 125 g făină
• 100 ml apă călduță
• 100 ml lapte integral
• 25 g zahăr
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță drojdie proaspătă
• vârf de cuțit de sare
• Un vârf de scorțișoară

Pentru umplere:

• 100 ml lapte integral
• 60 ml de smântână
• 20 g amidon
• 2 lingurițe de miere sau zahăr
• vârf de cuțit de sare
• 30 g unt
• Marcați 1/2 păstăi de vanilie
• 1 linguriță ulei de trandafir
• Pofta unei portocale organice
• 25 g fistic
• niște unt de prăjit

pregătire

Bucură-te de ea, Tina ta.

---