Blogul de sănătate apomio cu grapefruit
Indiferent dacă este vorba de muesli la micul dejun, ca suc de fructe sau ca cireașă de pe tort într-o salată: grapefruitul ne-a cucerit de mult bucătăriile și completează multe feluri de mâncare cu gustul său dulce-amar. Fructul nu numai că impresionează prin gustul său. Se spune că are un efect pozitiv asupra arderii grăsimilor și asupra nivelului de insulină. De asemenea, poate susține terapia cancerului și preveni diabetul zaharat.
Dar, cu toate avantajele sale, există un dezavantaj: grapefruitul reacționează cu diferite medicamente și le poate afecta grav eficacitatea.
Grapefruitul (Citrus paradisi) este o cruce naturală între portocaliu (Citrus aurantium) și grepfrut (Citrus maxima) și a fost descoperit pe insula tropicală Borneo la începutul secolului al XVIII-lea. Acum este cultivat în multe țări calde. SUA, Turcia, Israel și Siria furnizează în special țărilor europene citrice. Planta își datorează numele creșterii sale: fructele unor soiuri atârnă împreună pe copac ca strugurii.
Grapefruitul este disponibil în multe varietăți diferite în supermarketurile germane. Se face distincția între fructele cu carne albă și roșie. Grapefruiturile cu carne deschisă sunt mai amare decât soiurile cu roșu. Pielea fructului este de culoare galbenă până la portocalie și, în funcție de soi, acoperită cu pori fini sau grosolan. Cu un diametru de 10 până la 15 centimetri, este mai mare decât o portocală. Sezonul principal se întinde din octombrie până în mai - deci este un fruct de iarnă bogat în vitamine.
Grapefruit: O mulțime de vitamina C și potasiu
Fructul tropical este o adevărată vitamină bombă. Conține aproximativ 40 de miligrame de vitamină C la 100 de grame. Un grapefruit acoperă astfel aproximativ o treime din necesarul zilnic al unui adult. Organismul are nevoie de vitamina C, de exemplu, pentru a construi țesut conjunctiv și pentru diferite procese metabolice. Fructul conține, de asemenea, diverse vitamine B, beta-caroten și acid folic. Puteți citi despre funcția diferitelor vitamine în articolul nostru Vitamine.
Pe lângă vitamine, conține și o serie de minerale. Pentru fiecare 100 de grame de pulpă există aproximativ 140 de miligrame de potasiu, 25 de miligrame de calciu și 10 miligrame de magneziu. De asemenea, conține zinc, fier, fosfat și sodiu în cantități mici. Toate substanțele îndeplinesc sarcini importante în organism: potasiul reglează echilibrul fluidelor, calciul este important pentru construirea oaselor și magneziul este necesar pentru o activitate musculară optimă.
Efecte asupra sănătății: Grapefruitul ajută la arderea grăsimilor
Grapefruitul joacă un rol important în multe diete, deoarece nu conține aproape deloc grăsimi și, prin urmare, aproape nici calorii. Pe lângă minerale și vitamine, fructul conține substanța naringină. Aceasta este o aromă care este responsabilă pentru nota amară. În organism, naringina este transformată în naringenină și stimulează digestia. Tractul gastro-intestinal este mai bine alimentat cu sânge și se produce mai mult suc gastric. De îndată ce digestia începe, senzația de foame dispare. În acest fel, grepfruturile te umple rapid și durabil.
Dacă luați o jumătate de grapefruit sau suc de grapefruit înainte de masă, arderea grăsimilor este crescută. Aceasta înseamnă că următoarele alimente sunt mai puțin susceptibile să se așeze pe șolduri decât de obicei. Substanțele amare sunt, de asemenea, responsabile de acest efect.
Niveluri scăzute de insulină cu grapefruit
Substanța amară naringin este o adevărată armă pentru toate scopurile. Nu numai că stimulează arderea grăsimilor, dar s-a demonstrat și că reduce nivelul insulinei din sânge. Substanța naturală funcționează în mod similar cu medicația împotriva diabetului. Dacă mănânci din când în când un grapefruit, poți preveni dezvoltarea diabetului zaharat.
Consumul regulat de grapefruit îmbunătățește și nivelul colesterolului. Acest lucru poate preveni multe boli cardiovasculare, cum ar fi înfundarea arterelor (arterioscleroza) sau atacurile de cord.
Citrice cu efecte secundare: exces de substanță activă în sânge
Cu toate efectele pozitive, totuși, nu trebuie să pierdem din vedere efectele secundare ale fructului. Dacă pulpa pătrunde în intestin, ingredientele grapefruitului - mai exact furanocumarine (substanțe vegetale secundare) pe care le conține - ocupă o enzimă specifică din mucoasa intestinală care preia în mod normal descompunerea medicamentelor și a toxinelor. Dacă se iau comprimate în plus față de citrice, eficacitatea poate fi enorm afectată. Concentrația substanței medicamentoase în sânge poate crește dramatic și poate provoca reacții adverse severe. Au existat chiar decese.
Până în prezent s-a constatat o afectare dovedită în aproximativ 85 de medicamente, inclusiv medicamente anti-cancer, medicamente care scad colesterolul, medicamente cardiovasculare, medicamente gastrointestinale și substanțe care suprimă sistemul imunitar. Medicul sau farmacistul curant poate oferi informații precise despre posibilele interacțiuni. Dacă nu sunteți sigur dacă medicamentul în cauză aparține acestui grup, ar trebui să evitați citricele până la următoarea consultare cu medicul.
Inhibarea pilulei contraceptive
Pilula este, de asemenea, metabolizată și descompusă prin mucoasa intestinală. Acest proces este, de asemenea, afectat de fitochimicalele din grapefruit. Dacă pilula nu este descompusă, este posibil să nu-și poată dezvolta efectul complet. Această interacțiune trebuie clarificată cu ginecologul curant, astfel încât să nu apară o sarcină nedorită.
Oricine mănâncă o bucată din fructe din când în când nu trebuie să se teamă de interacțiuni. Ele apar doar cu un consum regulat de cantități mai mari. Dar dacă doriți să fiți în siguranță, ar trebui să evitați fructele sau să consultați un medic.
Grapefruit în terapia cancerului
Dar efectul inhibitor se poate transforma și într-un avantaj. Grapefruitul poate fi utilizat în terapia unor forme de cancer. Faptul că conținutul de substanță activă din sânge crește atunci când fructul este consumat înseamnă că trebuie administrate mai puține medicamente, dar efectul rămâne același. Oncologul trebuie să clarifice dacă terapia cu extracte de grapefruit este o opțiune. Până în prezent, acest efect a fost testat doar în câteva forme de cancer. În plus, efectul poate varia foarte mult de la pacient la pacient.