Blogul lui Cata Compot de rubarbă vanilată (fără zahăr, ig scăzut)

cata

Ingrediente: pentru aproximativ 350 g de compot/4 porții
450 g rubarbă
50 g îndulcitor natural cu eritritol (sau 50 g zahăr ca aici)
câteva picături de aromă naturală de vanilie

Pregătire:
Curățați rubarba cu un cuțit și tăiați-o în bucăți de aproximativ 2 cm lungime.
Așezați-l într-o tigaie în timp ce îl stropiți cu „zahăr”. Se amestecă și se lasă 30 de minute.

După 30 de minute, puneți pe foc, adăugați vanilia și aduceți la fierbere.

Apoi gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 - 20 de minute, amestecând ocazional.

Scoateți focul și lăsați-l să se răcească.

Se păstrează la frigider în borcane închise.

Face un desert foarte bun cu iaurt sau brânză de vaci.


Bucură-te de sezon !


Deoarece este o rețetă sezonieră, ofer această rețetă dragei mele Claudine de pe drăguțul blog Cuisine de Gut. pentru Provocarea Gătirii sezoniere din mai.