Bloody Mary l; istorie și rețetă reală a acestui cocktail atemporal - Cuisine Actuelle
Un mare clasic în ceea ce privește cocktailurile, Bloody Mary a supraviețuit veacurilor pentru a cuceri tot mai mulți fani. Corpos și cunoscut a fi „rezistent la mahmureală”, să descoperim împreună rețeta reală și istoria acestei băuturi atipice.
De ce Bloody Mary are acest nume ?
Toată lumea cunoaște legenda sângeroasă a Bloody Mary și mulți o asociază din greșeală cu cocktailul cu același nume. Într-adevăr, istoria acesteia din urmă este incertă și multe anecdote încearcă să-i explice originea.
Cine este Bloody Mary ? Potrivit unor surse, este celebra regină a Angliei, Mary Tudor, a cărei domnie a fost marcată de o mare cruzime și mulți adversari au ars pe rug. La acea vreme, dușmanii ei o porecleau „Bloody Mary”, care poate fi tradusă prin „Bloody Mary”. De aceea, cocktailul ar fi fost creat în memoria sa, de unde și aspectul său roșu și opac.
O a doua legendă dă autoria băuturii unui barman francez, Fernand Petiot, lucrând la Harry’s Bar la Paris în anii 1920. La cererea actorului american Roy Barton, iubitor de suc de roșii, ar fi inventat acest cocktail, botezându-l Bloody Mary datorită culorii sale roșii sânge.
În cele din urmă, o ultimă anecdotă atribuie originii acestei băuturi scriitorului Ernest Hemingway. Trecând prin Ritz-ul din Place Vendome, bărbatul și-a dorit să aibă un cocktail care să nu miroasă a alcool, pentru a împiedica soția sa, Mary Welsh, să fie supărată pe el când a venit acasă. Așa cum o numea cu drag „Bloody Mary”, ar fi botezat această băutură destul de natural cu același nume.