Bluza producătorilor de carne de porc, în ciuda creșterii prețurilor Le Télégramme

Dacă prețurile cărnii de porc au crescut în ultimele luni, piața mondială rămâne instabilă, iar moralul fermierilor la jumătate de catarg.

În ciuda perspectivelor promițătoare și a unei creșteri accentuate a prețurilor în ultimele luni, fermierii de porci, în centrul producției globalizate, se luptă să recâștige încrederea. Producătorii „sunt obosiți. Jumătate dintre ei vor atinge vârsta de pensionare în următorii cinci ani și au cunoscut perioade financiare foarte dificile ", notează Didier Lucas, președintele Camerei de Agricultură Côtes-d'Armor.

carne

„Au suferit atât de mult, nu mai cred prea mult în minuni”, adaugă Pascal Le Duot, președintele pieței bretone a porcilor (MPB), în Plérin, lângă Saint-Brieuc, dar s-a convins că prețurile „vor crește”. ". Anul 2019 a marcat un record, cu un preț mediu de 1,496 euro pe kilogram, „cel mai mare din 1992”, potrivit MPB.

Luni, pentru prima listare bi-săptămânală, prețul a rămas la 1,46 euro/kg la cadranul MPB, care servește drept reper național. Departe de 1,70 euro/kg înregistrat pentru câteva săptămâni în toamnă. De asemenea, departe de 1,17 euro/kg observat acum un an, în prima jumătate a anului 2019.

Moral „plumb”

Însă această cădere bruscă, de la 1,70 la 1,45 euro, „a cântărit cu adevărat moralul producătorilor” și „nu îi încurajează să facă investițiile necesare”, continuă managerul agricol. „Sunt așteptați (...) încearcă mai întâi să își pună conturile în verde, apoi să fie plătiți”, rezumă Pascal Le Duot.

„Prețul francez a scăzut puțin mai mult decât ceilalți concurenți europeni”, observă Jan-Pieter Van Ferneij, economist la Ifip, institutul pentru porci. „Spaniolii sunt plătiți cu 15 cenți mai mult pe kilogram, iar germanii cu 20 de cenți ...”, confirmă Didier Lucas.

Pentru François Valy, președintele Federației Naționale a Porcului (FNP), ramura de porc a puternicului FNSEA (Federația Națională a Sindicatelor Fermierilor), abatoarele tind în Franța să scadă prețurile „iar distribuția în masă a fost responsabilă pentru a da lovitura clubului”.