Boala tiroidiană - Prevenire

Aportul suficient de iod poate preveni multe boli tiroidiene, în special gusa cu deficit de iod sau autonomia tiroidiană. Societatea germană de nutriție recomandă un consum zilnic de iod de 180 până la 200 micrograme (µg) pentru adulți.

Sarea iodată completează parțial nevoia

Cu toate acestea, o selecție adecvată de alimente singure nu este suficientă pentru a preveni un deficit semnificativ de iod pe termen lung. Prin urmare, sarea iodată ar trebui folosită și la gătit: profilaxia cu iod prin utilizarea sării iodate în gospodăriile private, industria alimentară și alimentară a condus la o îmbunătățire semnificativă a aprovizionării cu iod. Alimentele cu iod adăugat au un sigiliu de aprobare pentru iod, iar aditivii pentru iod sunt indicați în lista ingredientelor.

Sarea iodată nu poate provoca o supradoză a oligoelementului - organismul excretă un exces de iod prin rinichi, astfel încât o doză periculoasă de mare nu apare cu o dietă normală.

De regulă, sarea de masă iodată suplimentează doar aproximativ un sfert până la o treime din necesarul nostru zilnic. În plus, laptele și produsele lactate sunt încă surse semnificative de iod - în principal din cauza iodării furajelor, prin care cea mai mare parte a iodului pătrunde acum în corpul nostru. Deficitul sever de iod este acum un lucru din trecut. Cu toate acestea, adolescenții și adulții lipsesc în prezent în medie în jur de o treime din cantitatea zilnică recomandată de Societatea Germană de Nutriție.

---