Bolile cardiovasculare care consumă nuci ar reduce riscul de deces cu 17%
Beneficiile nucilor, migdalelor sau fisticului asupra colesterolului și pentru a proteja inima sunt susținute de multe studii. Noile cercetări susțin aceste constatări indicând că consumul regulat de nuci reduce riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare cu 17%.
Un studiu iranian prezentat la Congresul Mondial de Cardiologie ESC, care se desfășoară la Paris până pe 4 septembrie, susține că consumul de nuci, fistic sau migdale cel puțin de două ori pe săptămână ar putea reduce riscul de a muri cu 17%. Studiul a fost realizat pe o cohortă de 5.432 de adulți din Iran în vârstă de 35 de ani și peste, de cercetători de la Institutul de Cercetări Cardiovasculare din Isfahan (Iran).
Lucrarea sa axat pe compoziția bogată în polifenoli, fibre și minerale ale acestor alimente și posibilele lor proprietăți protectoare împotriva bolilor de inimă. „Studiile europene și americane au legat nucile de copac de protecția cardiovasculară, dar dovezile sunt limitate în regiunea estică a Mediteranei”, spune dr. Noushin Mohammadifard, care a condus studiul. Nucile sunt o sursă bună de grăsimi nesaturate și conțin puține grăsimi saturate ”, adaugă el.
Mănâncă nuci cel puțin de două ori pe săptămână
La începutul studiului, participanții nu aveau antecedente de boli de inimă. Acestea din urmă au fost chestionate la fiecare doi ani, din 2001 până în 2013, privind obiceiurile alimentare. Pe parcursul perioadei de urmărire, au fost identificate 751 de tulburări cardiovasculare la voluntari, inclusiv 594 de boli coronariene, 157 de accident vascular cerebral, precum și 179 de decese legate de o cauză cardiovasculară și 458 de decese din toate cauzele.
Rezultatele cercetărilor indică faptul că persoanele care au mâncat nuci de două ori sau mai mult pe săptămână au avut un risc redus cu 17% de deces cardiac, comparativ cu cei care au mâncat doar o dată la două săptămâni. Aceste estimări iau în considerare factori asociați, cum ar fi vârsta, sexul, educația, fumatul și nivelul de activitate fizică. Conform recomandărilor Societății Europene de Cardiologie (ESC), 30 de grame de nuci nesărate pe zi sunt considerate una dintre caracteristicile unei diete sănătoase. Potrivit dr. Mohammadifard, nucile proaspete crude sunt cea mai sănătoasă alternativă, „deoarece grăsimile nesaturate se pot oxida în nucile expirate, făcându-le dăunătoare”.