Bombe cu calorii, carne lipicioasă, imitație de brânză - Eticheta UE vine - dar nu imediat -
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Bombe cu calorii, carne lipicioasă, imitație de brânză: Eticheta UE vine - dar nu imediat
Consiliul de Miniștri al UE a deschis în cele din urmă calea pentru etichetarea uniformă a alimentelor în toată Europa. Cu toate acestea, producătorii mai au încă câțiva ani pentru a pune în aplicare reglementările pe care susținătorii consumatorilor nu merg suficient de departe.
Problema este cunoscută de mult: mult prea des, europenii consumă alimente grase, bogate în calorii, care sunt adesea foarte dulci sau foarte sărate. Între timp, obezitatea și alimentația necorespunzătoare contribuie enorm la costurile crescânde ale sistemului de sănătate.
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
În viitor, informațiile despre cele mai importante ingrediente ar trebui citite pe toate produsele alimentare din UE într-un mod similar cu cel din acest pachet.
Pentru a face mai ușor pentru consumatori să vadă cât de bogată este o mâncare, Consiliul de Miniștri al UE de joi - după trei ani și jumătate de negocieri dure cu Comisia și Parlamentul - a deschis în cele din urmă calea etichetării uniforme la nivel european. Totodată, el a acordat producătorilor perioade lungi de tranziție pentru a pune în aplicare noile reglementări.
Începând din 2016, șapte informații trebuie să apară pe toate ambalajele alimentare din Europa: Conținutul de energie, cantitatea de gras, grăsime saturată, Glucidele, zahăr, proteină și sare. Informațiile se referă la 100 de grame de produs sau 100 de mililitri. Informații suplimentare pe porțiune sunt permise în mod voluntar, la fel ca informațiile deja difuzate în Germania cu privire la procentajul cerințelor zilnice care sunt acoperite de aceasta. Cu toate acestea, pentru avocații consumatorilor, regulile nu merg suficient de departe.
Există două puncte principale de critică. Pe de o parte, susținătorii consumatorilor ar fi dorit ca cel puțin conținutul de calorii să fie pe fața ambalajului. Dar, în schimb, ar trebui să fie suficient ca toate informațiile să fie conținute într-un tabel din spate.
În plus, o alianță de specialiști în nutriție și medici a militat pentru așa-numitul semafor alimentar. Cu ea, culorile roșu, galben și verde ar fi indicat dacă valoarea nutritivă respectivă este mare, medie sau scăzută. Cu toate acestea, deoarece această reprezentare simplistă ar fi trezit idei incorecte despre calitatea unui aliment în rândul consumatorilor, nici parlamentarii UE și nici Consiliul de Miniștri nu au putut să se încălzească.
În schimb, parlamentarii au susținut inițial că în viitor alimentele trebuie să indice întotdeauna ce procent din necesarul zilnic este acoperit cu 100 de grame de produs. Acest lucru ar fi avut avantajul că consumatorul a aflat nu numai în număr absolut câte grame de grăsime conține un produs, ci și dacă aceasta este o cantitate relativ mare sau mică. Cu toate acestea, nici această obligație de informare nu a devenit parte a regulamentului. Din păcate, bombele de zahăr și grăsimi nu vor fi recunoscute dintr-o privire în viitor, a criticat Asociația Federală a Organizațiilor Consumatorilor (VZBV).
Ministrul federal pentru protecția consumatorilor, Ilse Aigner (CSU), pe de altă parte, a vorbit despre un „pas important”. Consumatorii din întreaga Europă s-ar putea baza pe viitor pe o „etichetare transparentă și uniformă”. În Germania, mulți producători de alimente oferă de mult timp informații voluntare despre valoarea nutrițională - adesea cu informații despre necesarul zilnic. "Presupun că informațiile privind necesarul zilnic vor fi păstrate, chiar dacă regulamentul nu le prescrie", a declarat Anja Weisgerber, expert în protecția consumatorilor CSU în Parlamentul European.
În plus, începând cu 2014, producătorii care lucrează cu imitații - precum brânza artificială - trebuie să indice clar acest lucru imediat lângă denumirea produsului, de exemplu prin adăugarea „fabricat din ulei vegetal”. Pentru expertul în nutriție VZBV Christina Rempe, această datorie este unul dintre „cele mai mari avantaje” pe care le aduc noile reguli. "Acest lucru va face mai ușor pentru consumatori să recunoască atunci când un produs cu un nume măgulitor măgulitor nu este altceva decât un produs ieftin înlocuitor." În viitor, utilizarea cărnii lipite trebuie, de asemenea, să fie clar identificabilă și marcată cu nota „făcută din bucăți de carne”.