Borș siberian cu chiftele

Descriere: Ieri am făcut o supă cu adevărat grozavă. Aparent supă ... Și ce? Ce e ciudat? Dar nu ... este o supă extraordinară. Siberian! În borșul siberian, în ciuda prezenței varzei acre, gust și aromă foarte moi și în același timp incredibil de intense. Și totuși, nu puneți grăsime în borșul siberian, pentru că nu este ucrainean! Este un reprezentant foarte demn al marii familii de borci. Și nu este de mirare că poate găti ca în bulion de carne cu carne sau chiftele, și în versiunea slabă pe apă. Supa este atât de intensă încât ambele opțiuni sunt bune. Am o opțiune de zi fără post, cu chiftele.

Ingrediente pentru „Supă siberiană cu chifteluțe”:

• Varză albă/varză - 250 G
• Varza - 150 g
• Cartofi (puțin mai mult decât de dimensiuni medii) - 3 bucăți
• Fasole (uscate, albe) - 100 G
• Morcov (mediu) - 1 bucată
• Sfeclă roșie (mică) - 2 bucăți
• Ceapă (cea mare) - 1 bucată
• Usturoi - 4 dinți.
• Pasta de roșii - 100 g
• Zahar - 1 lingura. L.
• Unt (sau ghee) - 1 lingură. L.
• Ulei vegetal - 2 linguri. L.
• Bulion (sau apă pentru variantele slabe) - 2,5 L
• Sarat la gust)
• Ardei negru (după gust)
• Ierburi (după bunul plac)

Chiftele

• Carne tocată - 300 g
• Ceapă (mică) - 1 bucată
• Pui de ou - 1 bucată
• Lapte - 2 linguri. L.
• Unt - 1 linguriță

Rețeta „supei siberiene cu chiftele”:

Supa este absolut uluitoare, incredibil de corpolentă ... foarte, foarte gustoasă!
Poftă bună.

---