Bosh; supervegan supervegan; acum mai gătește
[Publicitate. Această postare conține linkuri afiliate. Am explicat ce este aici. Clic!]
Bosh sunt Ian și Henry, amândoi și-au schimbat dieta cu mâncare vegană în urmă cu aproximativ 4 ani. Ei bine, astăzi nu este nimic nou și majoritatea veganilor nu se satură să-și explice dieta cât mai des și cât mai larg posibil. Blogurile de gătit vegan apar și deodată nu mai este vorba doar de nutriție, ci de o atitudine întreagă față de viață.
Recunosc că este prea mult pentru mine. Da, aș vrea să fiu și eu o persoană mai bună, dar îmi place să mănânc carne și pește și ouă și lapte. Fac asta cu măsură și sunt atent la originea produselor pe care le consum. Asta e calea mea. Dar, din moment ce ne-am redus în mod clar consumul de carne și chiar și bărbatul de lângă mine spune că nu este nevoie să avem carne în fiecare zi, continuu să caut alternative, nu neapărat amestecul de soia care seamănă cu cârnații, ci rețete delicioase care să dea putere, gust bun și arata apetisant.
M-am împiedicat de Bosh *. Cei doi băieți relatează despre drumul lor către o dietă vegană. Acestea prezintă rețete grozave pe canalul lor de YouTube și în cărțile de bucate care nu numai că arată delicios, dar merg și rapid și, mai presus de toate, sunt foarte ușor de gătit.
Nu se bazează atât de mult pe înlocuitori de carne, dar lucrează foarte mult cu ingrediente proaspete și puține produse finite.
Mi-a plăcut asta și așteptam cu nerăbdare noua carte de bucate.
Bineînțeles, cei doi își comercializează și ei povestea vegană, dar Doamne, fac ceva ce eu și mulți alții nu avem voința și disciplina de făcut, atunci ar trebui să-l poarte cu calm în fața lor ca un mic steag, atâta timp cât nu mă enervează ( și nu o fac) este perfect în regulă cu mine, iar ideile pe care le pot lua cu mine sunt grozave.
Pe lângă rețete, există și sfaturi pentru un somn bun, degetul arătător ridicat pe care ar trebui să îl miști mai mult.
Relaxarea și iubirea de sine sunt, desigur, menționate și ele, asta este doar șold, dar, de asemenea, nu este rău să ne amintim de asta. Mai presus de toate, se uită iubirea de sine și grija în stresul cotidian.
Cele 5 reguli ale alimentației sănătoase sunt promovate. Nimic din ceea ce nu ați auzit până acum, dar frumos prezentat, ușor de reținut și explicat și structurat într-un mod semnificativ. Acolo este Bosh! fără dietă, nici nu vrea să fie, ci mai degrabă un ghid despre cum ar putea funcționa. Îmi place asta.
Am găsit, de asemenea, o parte bună despre substanțele nutritive importante aici, ceva care este de obicei neglijat în cărțile de bucate vegatrică sau vegană și aici este bine explicat la ce ar trebui să fii atent pentru a nu sărbători malnutriția.
Secțiunea de rețete din carte * este împărțită în
Ușor (cum ar fi Taccos, Nasi Goreng, Curry sau supa cremoasă de ciuperci pe care am gătit-o)
Salate (cum ar fi Salata Satay, Salata Caesars, Shakshuka Verde)
Alimente consistente (cum ar fi ardei iute, tocană, bolognese, risotto, pizza)
Deserturi (pâine cu afine, briose, fursecuri)
Mic dejun (cu piureuri, ovăz peste noapte, granola, pâine prăjită cu ciuperci)
De fapt, aș vrea să gătesc totul din mers (sunt aproape 80 de feluri de mâncare), nu era nimic care să nu mă atragă. Listele de ingrediente nu sunt prea exotice și puteți obține de fapt totul în supermarket (ok, dacă doriți tofu de mătase, ar trebui să fie bine sortat, dar am primit acest lucru în Edeka noastră).
Rețetele sunt al naibii de gătite, supa mea de ciuperci nu a durat 20 de minute cu videoclipuri și fotografii. Cam atât îmi ia mie să gătesc o supă cremă non-vegană.
Mâncărurile erau toate gustoase și gustoase. Nu este plictisitor, nu prea uzat și foarte plin. Am făcut supa de ciuperci și cantitatea a fost exact potrivită. A fost incredibil de gustos și cald. Supa este hrana mea cu seleniu oricum toamna. Pentru prima dată, am gătit cu cremă de ovăz în loc de cremă. Am folosit Oatly's pentru asta și asta a funcționat bine. Nu părea neplăcut și gustul era foarte bun.
Nu tolerez soia foarte bine, așa că mulți dintre înlocuitorii cărnii sunt necomestibili pentru mine. Tolerez tofu de mătase destul de bine, așa că am putut să-l testez. Dar am fost, de asemenea, fericit că nu am găsit tofu în fiecare fel de mâncare, așa că îl pot evita.
Sunt foarte impresionat și acum, de asemenea, curios de celelalte cărți de bucate * de către cei doi.
Mi-a plăcut foarte mult și ne îmbogățește meniul fără prelegeri sau eforturi, exact așa ar trebui să fie, corect?
De altfel, nu credeam că vei plăti mult mai mult pentru ingredientele de aici decât dacă ai fi gătit cu produse de origine animală sau carne. Deci, acest lucru îl face și accesibil.