Braconatul unui pește într-un simplu bulion de curte - WebTV Hôtellerie-Restauration et Métiers de l
- Acasă>
- Bucătărie>
- Pește, fructe de mare>
- Brăcați un pește într-un simplu bulion de curte
-
Concepte conexe:
- Începător
- Pește - crustacee - crustacee
- Gatiti in lichid
Gatiti un peste intr-un lichid aromat facut din apa sarata si lamaie.
Gătirea mâncărurilor cu acest bulion simplu de curte trebuie făcută la rece. Nu ajunge niciodată la fierbere, peștele braconat din acest bulion de curte își va păstra toată albul și gustul.
