Vegetarianii cu risc ridicat de a consuma excesiv - FOCUS Online
Eșecul de a mânca sănătos: vegetarienii sunt expuși unui risc crescut de bulimie, mâncare excesivă, înghițire a apetitului și pastile de scurgere pentru a-i ajuta să rămână subțiri.
Fără îndoială - cei care se lipsesc de carne și cârnați, la prima vedere, mănâncă mai sănătos decât non-vegetarienii. Excesul de greutate sau chiar obezitatea este destul de rar în rândul vegetarienilor. Cu toate acestea, un studiu american relevă acum că vegetarienii au tendința de a avea tulburări alimentare masive.
Oamenii de știință de la universitățile din Minnesota, Texas și Universitatea St. John au examinat obiceiurile alimentare și greutatea a 2.500 de tineri bărbați și femei cu vârste cuprinse între 15 și 23 de ani. La început, ipoteza a fost confirmată că vegetarienii sunt în medie mai subțiri decât non-vegetarieni. Cu toate acestea, cel de-al doilea rezultat al investigației a surprins-o: tinerii adulți prezintă un risc crescut de a mânca în exces. Ei primesc dureri de foame pe care nu le pot rezista și apoi devoră cantități mari. Și mulți foști vegetarieni își controlează greutatea în moduri deosebit de nesănătoase. Ei iau supresoare ale apetitului, provoacă vărsături pentru a scăpa de o masă grea, înghit laxative și tablete de apă.
Cercetătorii sugerează că medicii întreabă și pacienții tineri care ar putea avea tulburări de alimentație, indiferent dacă au fost sau au fost vegetarieni la dietă. Acest lucru ar face mai ușoară evaluarea riscului de malnutriție patologică și malnutriție.
Cercetătorii își publică rezultatele studiului în numărul din aprilie al „Journal of the American Dietetic Association”.