Brain Food Broccoli and Blueberries PTA Forum
Leguminoasele au un nutrient ridicat și o densitate redusă a energiei și conțin antioxidanți și colină./Foto: Getty Images/Cris Cantón
Broccoli este un eliminator de radicali liberi. Antioxidanții conținuți protejează celulele nervoase și vasele cerebrale. Legumele oferă, de asemenea, vitamine din grupa B pentru nervi puternici și rezistență. Fructele întunecate sunt, de asemenea, colectoare de radicali liberi de primă clasă și furnizori de energie pentru creier, deoarece culoarea întunecată conține antocianine antioxidante. Afinele în special se spune că îmbunătățesc abilitățile de gândire. Au, de asemenea, un efect prebiotic și, astfel, întăresc microflora din intestin.
Condimentele precum ardeiul iute, curcuma, cuișoara, scorțișoara, nucșoara, coriandrul, cardamomul și ghimbirul activează circulația sângelui și au astfel un efect de stimulare mentală, cresc creativitatea și au un efect de stimulare a dispoziției. Fie vă condimentați alimentele în mod regulat cu aceste condimente, fie beți un ceai de plante ayurvedic.
Leguminoasele furnizează carbohidrați complecși care sunt mai întâi defalcați și apoi absorbiți de organism. Acest lucru asigură un nivel constant de zahăr din sânge și oferă energie de lungă durată. Leguminoasele au, de asemenea, un nutrient ridicat și o densitate redusă a energiei și conțin antioxidanți și colină. Exemplu gustos: o supă de linte orientală combină beneficiile gustului și sănătății condimentelor cu cele ale leguminoaselor.
Cafea și nuci
Funcția stimulatoare a cofeinei a fost dovedită în numeroase studii. Dar prea multă cafea este mai interesantă decât stimulantă. Trei-patru cani răspândite pe parcursul zilei sunt considerate a promova sănătatea. Dacă aveți probleme cu somnul seara, ar trebui să evitați cafeaua sau espresso de la prânz, așa că recomandarea. Cu toate acestea, unii experți cred, de asemenea, că cafeaua te ajută să dormi bine chiar înainte de a te culca. Acest lucru s-ar putea datora efectului de creștere a circulației sanguine a cofeinei asupra creierului. Se pare că funcționează mai ales cu persoanele în vârstă, iar multe asistente medicale nocturne din casele de bătrâni jură efectul paradoxal. Important: beți cafea imediat înainte de a stinge luminile, înainte ca efectul revigorant să se instaleze după 20 de minute.
Nucile conțin multe vitamine B, magneziu, aminoacizi esențiali (de exemplu triptofan) și acizi grași omega-3 și oferă o proporție mare de fibre. O mână de nuci amestecate sau un amestec de fructe de padure promovează comunicarea între celulele nervoase și oferă energie. Acest lucru crește concentrarea și starea de spirit. Mai presus de toate, nucile ar trebui să prevină motivația scăzută.