Brânza albastră steaua alimentară a pandemiei COVID-19

Unsplash - Jez Timms

alimentară

Din martie, stilul nostru de viață a fost complet transformat. Muncă, școală, ieșiri culturale, dar și mâncare. Pentru unii, închidere a fost propice explorării unui o dieta mai sanatoasa, în timp ce alții au căutat consolare, apelând la „ mâncare confortabilă ". Oricum ar fi, un singur aliment și-a văzut popularitatea crescând cu 191%: branza albastra! Surprinzător ... dar de ce?

Poutine, pizza, lasagna. Trei mese (indiferent de nutrienții lor, sunt încă mese!) Care se pot încadra în categoria „mâncare confortabilă”. Dar ce au în comun și ei? Toate conțin brânză. Am putea afirma astfel că brânza este văzută ca o mâncare reconfortantă și liniștitoare, chiar „confortabilă”? Nu știm, dar asta ar putea avea sens. Cu toate acestea, a merge atât de departe încât să spunem că brânza albastră este reconfortantă poate împinge lucrurile puțin mai departe, pentru că, să recunoaștem, nu toți palatele reușesc să o aprecieze la cel mai bun preț. Experții sfătuiesc să meargă treptat în descoperirea brânzei albastre: în cantități mici și, dacă este posibil, optând pentru produse de bună calitate.