Brânză; Alimentația copiilor
Brânză: importantă pentru alimentația sănătoasă a copilului
Există multe moduri în care copilăria este așezată, mai ales când vine vorba de nutriție. Corpul crește și se dezvoltă. Acum are nevoie de „elemente de bază”, substanțe nutritive precum minerale și proteine pentru a fi echipat optim pentru creșterea sa rapidă. Printre altele, are nevoie de calciu, care este atât de important pentru sănătatea oaselor și a dinților. De exemplu, un sandviș sănătos cu brânză poate sprijini creșterea copilului dumneavoastră. Puteți găsi mai multe informații despre alimentația sănătoasă pentru copii pe site-ul Ministerului Federal Austriac pentru Femei și Sănătate.
Calciul este cel mai abundent mineral din organism. Reprezintă aproximativ 2% din greutatea corporală. Aproape 99% din acest calciu se găsește în oase și dinți. La copii, aportul de calciu este o condiție prealabilă importantă pentru sănătatea și dezvoltarea lor deranjată, în special în fazele de creștere, în care masa osoasă crește foarte repede.
Necesarul de calciu crește continuu până la vârsta adultă. Potrivit Societății austriece pentru nutriție (ÖGE), un copil de doi ani are nevoie de o doză zilnică de aproximativ 600 mg. La vârsta de 8 ani, doza necesară este de aproximativ 900 mg și atinge vârfurile la 1200 mg în timpul pubertății. În gama largă de produse lactate, inclusiv lapte, caș și caș de fructe, brânzeturile moi și semidure sunt deosebit de importante pentru o dietă sănătoasă la copii, datorită conținutului ridicat de calciu și a proteinelor de înaltă calitate.
În bucătăria tradițională franceză, brânza este servită în general între felul principal și desert. Însă poți să rupi acest obicei și să-l oferi copilului tău înainte de școală la micul dejun, ca pauză de prânz, la prânz, pe o felie de pâine sau ca fel de mâncare complet, ca fondu, caserolă sau gratinare. Brânza făcută din lapte de vacă, oaie, bivol sau capră oferă o experiență gustativă variată, care poate fi savurată în atât de multe moduri și vă invită să experimentați.
Astfel puteți face ca brânza să fie gustoasă pentru copii
Faceți din brânză masa principală
Brânza nu este bună doar de mâncat după felul principal. Fondu, racleta, caserola, camembert gratinat. Cei mici adoră aceste feluri de mâncare simple, dar originale. Brânza poate fi servită și ca aperitiv și chiar la micul dejun. Și nu uitați brânza versatilă procesată. Rețete adaptate copiilor cu brânză pot fi găsite și în colecția noastră de rețete.