Brânză, carne, brânză Cele mai bune rețete de sandvișuri • Koch-Mit

18.01.2019 | Kevin Sukowski

Pâine, brânză, carne, brânză, pâine. Este atât de ușor: sandwich! Este cunoscut peste tot, este diferit peste tot. Koch-Mit are 2 rețete pentru cel mai bun sandwich cu brânză-carne-brânză din grătarul de contact UNOLD. Rețetele sunt bineînțeles potrivite și pentru tigaie.

În cooperare cu Unold

Lucrul drăguț al sandvișului este că poți reinventa întotdeauna sandvișul și nu există limite pentru creativitate. Ar trebui să fie brânză, sălbatică și suculentă, învelită în pâine crustă - arabă „Yufka”, „Bacon Butty” în engleză, „Chivito” din Uruguay. Sunt doar peste tot.

Contactați sandvișuri la grătar

De la sărat la dulce, sandvișurile sunt foarte diferite în aromele lor: cu toate acestea, există clasice tradiționale în fiecare țară și regiune. În Franța există de ex. „Croques Monsieur”, cu șuncă, brânză și beșamel. În SUA sandwich-ul cu unt de arahide și jeleu cu unt de arahide și gem, care este deosebit de popular printre copiii de acolo. În țara locală, echipa de redacție Koch-Mit, sandvișul de porc tras într-un strat de brânză topită este un hit absolut, la fel ca hot dog-urile cu brânză la grătar. Foarte important pentru un sandviș: trebuie să fie la grătar corespunzător, un grătar CONTACT este varianta optimă! Rețetele de aici din acest articol nu sunt doar deosebit de delicioase, ci și deosebit de ușor de copiat pentru grătarul și tigaia de contact.

Rețetă pentru sandvișul de porc tras cu brânză

Ingrediente pentru 4 sandvișuri:

320 g carne de porc trasă
4 frunze de salată română (2 frunze pentru fiecare sandviș)
150 g cheddar, ras
100 g sos BBQ
4 felii mari de pâine (pâine de grâu mixtă - decizia mea a căzut pe pâinea plată)
4 lingurițe de muștar
2 linguri de unt

Înainte de a începe, asigurați-vă că plăcile de prăjire se află pe grătarul de contact. Carnea este încălzită și prăjită pe plăcile de prăjire înainte de a fi folosită ca topping pentru sandviș. Apoi, placa de grătar este aleasă pentru prăjire.

Desigur, rețeta poate fi implementată și cu o tigaie, dar este deosebit de crocantă și suculentă în grătarul UNOLD CONTACT!

Două plăci de contact oferă mult spațiu pentru ingrediente. Aici se folosește o placă de contact pentru a arde carnea.

Mai mult sandwich?

Gratarul de contact UNOLD are plăci de prăjire reversibile. Folosiți plăcuța cu canelurile pentru prăjire.

Pregătire:

Pasul 1
Conectați grătarul la electricitate și rotiți roata uneia dintre cele două plăci de încălzire la putere maximă. Când lampa de control se stinge, temperatura dorită a fost atinsă. Acum carnea de porc trasă poate fi arsă pe farfurie timp de 5 minute. Între timp, spălați salata verde și agitați-o uscată. Tăiați bucăți mari, dreptunghiulare, din pâinea plată și tăiați-le deschise în mijloc. Apoi periați feliile de pâine cu muștar.

Sandwich-ul ca gustare perfectă

pasul 2
Opriți placa de prăjire și lăsați-o să se răcească. Amestecați carnea cu brânza Cheddar rasă și sosul BBQ într-un castron mic. Când placa de grătar s-a răcit, întoarceți-o și continuați cu placa de grătar - sandwich-ul va fi chiar crocant imediat. De data aceasta rotiți roțile ambelor plăci de grătar la rezistență maximă.
Acoperiți fiecare felie de pâine cu 2 frunze de salată, apoi cu amestecul de carne și brânză. Terminați cu celelalte felii de pâine și împăturiți sandvișul.

pasul 3
Ungeți grătarul pe care așezați sandvișul. De asemenea, puteți acoperi partea superioară a sandvișului cu unt - acest lucru vă va asigura că partea superioară și inferioară sunt cu adevărat crocante. Apoi pliați plăcile grătarului și prăjiți-le timp de 3 minute. Prajeste putin mai mult sau mai scurt daca este necesar, in functie de cat de crocant ar trebui sa fie.
Lasă sandvișurile să se răcească scurt, apoi sunt mai ușor de înjumătățit și mai plăcute de mâncat.

Când îl pregătiți în tigaie, procesul pentru sandviș este același: încălziți carnea de porc trasă într-o tigaie, apoi amestecați-o cu brânză și sos BBQ și acoperiți-o. Când prăjiți, asigurați-vă că pâinea este întoarsă în mod regulat pentru a obține o rumenire cât mai uniformă și crocantă posibilă.

Grătarul UNOLD CONTACT

La 4,1 kg, grătarul UNOLD CONTACT nu este mai mare decât o servietă normală și se potrivește cu adevărat în fiecare unitate de bucătărie, mare sau mică. Datorită mecanismului său de blocare, poate fi montat vertical și depozitat oriunde, ceea ce necesită nu mai mult de 38,5 cm înălțime și 32,3 cm adâncime. Cu cele 2100 de wați și controlul temperaturii în partea de sus și de jos, diverse alimente pot fi preparate perfect. De la shashlik și cârnați până la grătarul cărnii și prăjirea sandvișurilor. Plăcile pe două fețe vă vor ajuta cu metoda de preparare dorită. Acestea sunt acoperite antiaderente, sigure în mașina de spălat vase și ușor de curățat.

Rețetă pentru hot dog cu sandviș cu brânză la grătar

Avertisment, avertisment: Incredibil de gustos și brânză!

Se prăjește rulourile de hot dog cu untul în afară și se stratifică ingredientele unul după altul.

Ingrediente pentru 4 hot dog:

4 chifle hot dog
6 cârnați hot dog
2 linguri de unt
În plus, puțin unt pentru a peria farfuria
½ linguriță praf de boia
½ linguriță pudră de curry (în loc de pudră de curry și boia de ardei, se poate folosi și pudră de ceapă și usturoi, care este și o combinație foarte gustoasă)
2 ceapă de primăvară
250 g cheddar, ras

Această rețetă este, desigur, potrivită și pentru tigaie. În grătarul UNOLD CONTACT totul se dovedește frumos și uniform crocant.

Înainte de a începe pregătirea: introduceți grătarul de pe grătarul UNOLD Contact și porniți aparatul. Este cu adevărat demn de menționat faptul că ambele plăci de contact sunt reglabile pentru controlul temperaturii: Pur și simplu practic! În primul rând, aveți o suprafață de lucru mai mare și, în al doilea rând, puteți distribui ingredientele mai optim în timpul preparării.

Temperatura plăcilor de contact poate fi reglată separat. Acest lucru creează un bronz uniform la prăjire.

Pregătire:

Pasul 1
Rotiți roata ambelor plăci la rezistență maximă. De îndată ce luminile indicatoare se sting, temperatura dorită a fost atinsă.
Tăiați cocul hot dog în mijloc și lăsați-l deoparte cu exteriorul orientat în sus. Aveți grijă să nu tăiați chiflele până la capăt. Periați ambele farfurii de prăjire cu unt, înjumătățiți cârnații în lung și puneți-le pe farfurie pentru a le prăji. Se prăjesc ambele părți ale cârnaților timp de 3 minute fiecare, apoi se lasă deoparte.

Care sandwich este preferatul tău?

pasul 2
Luați un sucitor și aplatizați rulourile. Amestecați restul de unt cu condimentele într-un castron și apoi periați exteriorul chiflelor cu hot dog.
Așezați rulourile pe farfuria de prăjit și prăjiți-le cu untul în exterior - 2 rulouri se potrivesc minunat pe fiecare farfurie de prăjire. Între timp, tăiați ceapa în inele mici.

pasul 3
Acum întindeți brânza cheddar rasă pe ambele jumătăți ale cocului. Acum adăugați 3 cârnați la fiecare jumătate a chiflului și apoi adăugați brânză deasupra. Apoi presărați totul cu ceapă de primăvară, împăturiți rulourile împreună și închideți grătarul. Prajiti 3 minute pana cand branza s-a topit si rulourile sunt delicios crocante.
Repetați același proces cu celelalte două chifle.

Hot dog-urile cu brânză s-au dovedit frumoase și suculente în grătarul de contact. Un mic sfat: luați o brânză sau o grătar și înmuiați pâinea în ea.

Când pregătiți în tigaie: înjumătățiți cârnații și prăjiți-i. Periați exteriorul rulourilor cu untul condimentat. Acoperiți apoi jumătățile cocului, împăturiți-le și prăjiți-le în tigaie. Asigurați-vă că rolele sunt rotite în mod regulat, astfel încât să fie uniform rumenite pe ambele părți.

Cum a gustat?

Kev este un ninja pasionat de bucătărie, cu o tendință pentru fructe și legume colorate. Când nu este în bucătărie, își petrece timpul făcând sport și arătând altora unde sunt ganterele. Pentru Koch-Mit, el vă oferă rețete culinare și inspirație în fiecare zi.