Brânză de fermier vechi din Olanda - portalul brânzeturilor
Combinații de împerechere a brânzeturilor
de Michael Publicat pe 13 aprilie 2015 Actualizat pe 10 ianuarie 2020
În primul rând, mulțumiri echipei de la Goudakaeseshop.de pentru această brânză delicioasă.
Acum aș dori să vă prezint:
DETALIILE BRANZAMENTULUI VECHI DE FERMĂ
Ceea ce face ca brânza fermierului să fie atât de specială este producția sa: este încă produsă într-o fermă privată, ceea ce se face de obicei de soția fermierului. Practic, producția este supusă unei rețete speciale de familie care se transmite de-a lungul generațiilor. În plus, gustul brânzei fermierului este în mod special dependent de furaje, climă și alți factori externi. Acest lucru conferă brânzei o aromă specială și inconfundabilă. Brânza fermierului vechi se face atunci când brânza este maturată timp de până la 12 luni. Brânza fermierului vechi dezvoltă un gust deosebit de picant.
Ingrediente:
Grăsime 48+, lapte de vacă nepasteurizat, cheag, sare, vitaminele A, B și D.
Calitate:
Brânza este proaspăt tăiată în ziua în care comandați și ambalată ermetic!
Datorită structurii sale ferme, brânza olandeză este ideală pentru trimiterea prin poștă.
Aceasta este o brânză de fermă originală olandeză:
Majoritatea brânzeturilor care se găsesc astăzi în sortimentul unui supermarket sunt fabricate industrial de mașini. În acest proces, aproape nimic nu amintește de procesele de fabricație inițiale care erau comune în trecut. Acesta este motivul pentru care brânza fermieră este ceva foarte special: este încă fabricată în ferme mici și mijlocii care își iau laptele direct de la propriile vaci. Prin urmare, această brânză variază în funcție de locul de origine, aromă și consistență, iar aceasta o face atât de specială. Nu veți găsi această mare varietate de arome în niciun produs fabricat industrial.