Brânză - Denumire - pastă - calorii - Doctissimo

Deseori demonizată pentru conținutul său de grăsime, brânza poartă greutatea obsesiei pentru subțire. Cu toate acestea, beneficiile sale nutriționale reale vor face pe toată lumea fericită! Roquefort, Emmental, Brie ... Nu vă mai confundați și aruncați-vă pe primul clopot !

doctissimo

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Încă ezitați să luați brânză la sfârșitul mesei? Iată cinci motive bune care te vor face să te răzgândești ...

Brânza este grasă dar.

Desigur, brânza conține grăsime, dar, consumată în mod tradițional după un fel de mâncare și înainte de desert, nu mâncăm mai mult de una sau două bucăți, ceea ce limitează adăugarea calorică. Mai mult decât brânza în sine, modul în care se mănâncă poate fi cauza supraponderalității. Ciuguliturile nedorite, gustările repetate, tăvile TV ultra dezechilibrate, indiferent dacă sunt pe bază de brânză, mezeluri sau prăjituri sunt dușmanii liniei. De asemenea, rețineți că conținutul de grăsime variază de la o varietate de brânză la alta.

Dacă 40 g de Emmenthal furnizează aproximativ 11 g de lipide, aceeași cantitate de brânză de capră proaspătă oferă doar 2,4 g, în timp ce o bucată de fermă Camembert este aproape de 30 g. Pentru a vă face o idee despre adevăratul conținut de grăsimi al brânzeturilor, aruncați o privire asupra ambalajului acestora. Veți găsi un procent de grăsime calculat în raport cu substanța uscată. Un semn de 40% grăsime înseamnă că brânza dvs., dacă toată apa i se elimină, conține 40% grăsime. În același procent, cu cât brânza este mai densă și compactă (cu cât conține mai puțină apă), cu atât are mai multe calorii.