Brânza vegană cele mai bune 5 alternative pentru pizza, paste și ...
Alternative de brânză vegană
Pizza și pastele fără brânză sunt cam triste. Din fericire, există alternative bune pentru vegani și persoanele care evită produsele lactate. Brânza vegană se află acum pe rafturile frigorifice din aproape toate magazinele de produse alimentare organice și sănătoase. Iată cinci alternative de brânză vegană - de la cremă de brânză la parmezan.
Pizza brânză vegană (lasagna este, de asemenea, potrivită)
Pizza fără brânză nu funcționează deloc. Există mai multe moduri de a înlocui brânza. Organizația pentru drepturile animalelor PETA recomandă: două linguri de ulei sau margarină vegană și un pachet de smântână Se amestecă împreună într-o cratiță fierbinte până se formează o masă netedă (nu lăsați să fiarbă). Masa seamănă cu brânza topită. Este, de asemenea, minunat pentru lasagna și caserole vegane.
Alternativă delicioasă: Faceți drojdia să se topească - de la fulgi de drojdie, margarină, făină și muștar, de exemplu (la rețetă).
Crema de branza vegana
Dacă nu doriți să faceți fără cremă de brânză pe pâine, aveți în continuare câteva opțiuni ca vegan. Există diferite rețete pentru cremă de brânză vegană. Ori folosiți Băutură de soia, lămâie, sare și Ierburi. Aduceți băutura din soia la fierbere, amestecați sucul de lămâie până când laptele se lasă să se stabilească. Se lasă să se răcească, se presează printr-o cârpă, se adaugă condimentele la amestec, gata. (Rețetă: smarticular.net)
De asemenea, puteți face crema de brânză vegană din nuci: înmuiată Nuci caju se macină la o pastă și apoi cu Apă, condimente și fulgi de drojdie Amesteca. (Rețetă: Vebu)
Parmezan vegan
Parmezanul vegan pentru paste sau orez poate fi preparat și în cel mai scurt timp. 100 de grame de migdale sau nuci de pin Prajiti-le fara piele intr-o tigaie si apoi macinati-le intr-un mixer sau mortar. 25 de grame de fulgi de drojdie și 15 grame de pesmet adăuga. Cu o lingurita sare și două vârfuri de cuțit +piper condimentați, puneți din nou în blender și brânza parmezană vegană este gata de stropit.
Rețetă: vegani acasă
Mozzarella vegana
Pentru producția de mozzarella vegană puteți trei linguri de amidon de cartofi cu zlinguri albe de fulgi de drojdie se amestecă într-o cratiță. Atunci șase linguri de băutură din soia, două lingurițe de margarină și ceva sare se adaugă și se încălzește amestecând. Când masa capătă o consistență cremoasă, scoateți-o de pe foc și patru linguri aglomerate de iaurt de soia adăuga. Acum amestecați din nou amestecul la foc mic timp de aproximativ 15 minute până când începe să tragă fire. Apoi puneți într-un vas ușor uns cu ulei la frigider peste noapte.
Rețetă: PETA
Camembert vegan: Tempeh
O altă alternativă la brânză este fabricarea Tempeh Tempehul constă din boabe de soia care au fost fierte și tratate cu o mucegai nobil. Aceasta inițiază un proces de fermentare de 24 de ore. În acest timp, se dezvoltă o aromă și o rețea fermă, de ciuperci albe - asemănătoare cu Camembert.
Când este prăjit, tempeh-ul amintește de camembert și poate - la fel ca tofu - să fie folosit în salate, supe, cartofi prăjiți etc.
Sursa: Vebu