Bratwurst Atât de multe calorii se găsesc în popularele alimente la grătar - CHIP
Bratwurstul este fără îndoială mâncarea preferată la grătar a germanilor. Specialitatea din carne este grasă și bogată în calorii. Dar conține și vitamine și minerale.
Bratwurst: numărul de calorii variază în funcție de tipul de carne
Statistic vorbind, fiecare german consumă trei kilograme de bratwurst pe an. Cârnații de porc sunt deosebit de populari - aceasta este, de asemenea, cea mai bogată în calorii.
- Bratwurstul din porc are o putere calorică de 290 de calorii la 100 de grame. Dintre acestea, 65% sunt grăsimi, 30% sunt proteine și 5% sunt carbohidrați.
- Bratwurstul de vită are un conținut caloric ușor mai mic: 100 de grame de cârnați au aproximativ 260 kcal.
- Pentru un cârnat de vițel, calculați cu 270 de calorii la 100 de grame.
- Cârnații de la Nürnberg sunt o delicatesă populară - și au 335 de calorii la 100 de grame. Dar conținutul de grăsime este mai mic decât la porci. Aici este de 35 de grame.
- Un cârnat de pasăre sau de miel este mai scăzut în calorii. Cu un conținut de grăsime cuprins între 15 și 20 de grame, 100 de grame din acești cârnați au maximum 210 kcal.
Cârnați și vitamine la grătar
Vestea bună: pe lângă grăsimi, bratwurst poate veni și cu minerale și vitamine.
- Vitaminele B1, B2, B6 și B12, precum și E sunt prezente. Vitamina E, de exemplu, are un efect pozitiv asupra pielii.
- În plus, fierul, fluorura, calciul și magneziul, precum și iodul și zincul se găsesc în cârnați.
- Desigur, aceste ingrediente nu fac din cârnați un aliment sănătos - dar consumat cu moderație și în combinație cu o dietă altfel sănătoasă, nimic nu se opune să vă bucurați de seara la grătar cu cârnați.
Video: instrucțiuni pentru grătar
Ai mâncat prea mulți cârnați? Citiți în următoarea postare cât de mare este consumul de calorii în timpul curățării.