Bretonii trebuie să râdă

bretonii

Luni la prânz, am pregătit un bento de hrișcă. Mi s-a părut cu adevărat delicios. Gustul și textura se schimbă de la quinoa, grâu, orez, spelt, ... Am reeditat lucrul de data aceasta cu o asociație clasică de avocado-grapefruit-creveți și am adăugat castraveți cubuleți, un sparanghel verde rămas, semințe încolțite, busuioc. O placere !

Hrișca este la modă. Guruii alimentelor sănătoase l-au luat ca pe un nou aliment minune, un superaliment ca rodia, afine. Vorbim despre o băutură detoxifiantă fabuloasă! La rândul meu, îl mănânc și îl beau de ceva vreme fără să-mi pun întrebări, deoarece face parte din elementele de bază japoneze (mâncare la care îmi place foarte mult, știți): există soba, paste din hrișcă și sobacha, infuzie din semințe de hrișcă.