Brioșă de scorțișoară cu Thermomix

29 octombrie 2016

brioșă

Ușor și rapid de făcut, această brioșă de scorțișoară Thermomix (denumită și Kanelbullar în suedeză) este la fel de crocantă, pe atât de parfumată. Noi iubim !

  • Pentru aluatul de brioșe:
  • 250g de făină
  • 125 ml lapte
  • 60 g zahăr pudră
  • 40g unt
  • 20 g drojdie de brutar
  • 1 ou
  • Pentru garnitură:
  • 50 g zahăr brun
  • 30g unt
  • 3 linguri. lingură scorțișoară măcinată
  • 2 linguri. cardamom praf
  • 1 C. ghimbir praf
  • 1 C. nucșoară pudră

Timp de gătit: 20 min

Timp de odihnă: 1 oră

Pregătiți brioșa:

Se toarnă laptele și drojdia în vasul Thermomix. Reglați viteza de la 2 la 37 ° C timp de 2 minute.

Apoi adăugați făina, zahărul și untul tăiate în bucăți și puneți funcția Epi timp de 5 min.

Scoateți aluatul de brioșă din vas, așezați-l într-un castron de salată și acoperiți-l cu un prosop de ceai. Lăsați-l să stea și să se umfle timp de 1 oră.