Briose cu semințe de mac - drogate cu lingură de lemn
Nu tocmai estival, dar inima vrea ceea ce vrea inima. Nimic nu s-a copt cu semințe de mac în epoci și de aceea trebuiau să fie aceste brioșe de semințe de mac weekend-ul trecut.
Foarte pufos și gustos, cel puțin a spus prietenul meu. Și cu siguranță are gust. 😉
Pentru un aspect mai dulce, am amestecat puțină copt de semințe de mac în aluatul care acoperă umplutura de semințe de mac. Acest lucru are ca rezultat un model ușor stratificat.
Cel mai bine este să acoperiți cu glazură de lămâie după răcire. Lămâia se potrivește bine cu semințele de mac. Mmm! 🙂
Brioșele pufoase din semințe de mac se potrivesc întotdeauna!
- 4 ouă
- 150 de grame de zahăr
- 2 lingurițe zahăr vanilat
- 120 g unt (moale)
- 300 g de făină
- 3 lingurițe de praf de copt
- 150 ml lapte
- 1 vârf de sare
- 250 g coacere semințe de mac
Tapetați formele de briose cu hârtia de briose (18 bucăți) și preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
Bateți ouăle cu zahărul până se spumează. Apoi amestecați untul moale, dar nu topit, până nu se mai văd fulgi de unt.
Se amestecă făina cu praful de copt și acum se adaugă alternativ făină și lapte în aluat. Adăugați un vârf de sare. Aluatul ar trebui să fie acum frumos și neted.
Acum umpleți mai întâi toate cutiile de briose până la jumătate. Ar trebui să rămână suficient aluat pentru a pune un tampon pe fiecare brioșă. Se amestecă 2 linguri de tort de semințe de mac cu restul de aluat pentru a-i da un aspect frumos de semințe de mac.
Împărțiți tortul cu semințe de mac în 18 bucăți egale și formați în bile cu mâna. Puneți-le în tigaia pentru brioșe. Acoperiți cu aluatul de mac întinzând o lingură de aluat pe fiecare brioșă.
Se coace la cuptor aproximativ 20 de minute! Delicios! 🙂
Glazura de lămâie completează gustul!
Rețeta se bazează pe cantitatea de semințe de mac coapte de Dr. Oetker, ca să nu rămână nimic!