Produsele lactate și calciu ajută la controlul poftei de mâncare Psychomedia

Produsele lactate ajută la reglarea poftei de mâncare la persoanele care fac dietă, potrivit unui studiu canadian publicat în numărul din ianuarie al British Journal of Nutrition .

Jo-Anne Gilbert, Angelo Tremblay și colegii lor de la Universitatea Laval (Quebec) au realizat acest studiu cu 25 de femei obeze care urmau o dietă pentru a slăbi timp de șase luni. Consumul de energie al participanților a fost redus cu 600 de calorii pe zi.

Jumătate și-au crescut aportul zilnic de lapte cu două căni, adițional 1000 mg de calciu pe zi. Cealaltă jumătate a consumat o băutură de orez care era echivalentă caloric, dar lipsită de calciu. Consumul global de calciu a fost de două ori mai mare în grupul cu lapte (1523 mg/zi comparativ cu 733 mg/zi).

După 6 luni, participanții care consumau lapte pierduseră 8 kg, comparativ cu 5,8 kg pentru cei care luau băutura din orez. Aceștia și-au redus în continuare consumul de lipide (- 11% față de - 7%), fără a fi instruiți să facă acest lucru.

Pierderea în greutate a indus o creștere a dorinței de a mânca și a foamei la toți participanții, dar creșterea a fost mai puțin pronunțată în grupul cu lapte. „În teorie, această creștere a dorinței de a mânca ar fi trebuit să fie mai mare la aceste femei, deoarece acestea au slăbit mai mult”, spune Angelo Tremblay. Consumul de lapte induce sațietatea care reduce senzația de foame la persoanele care urmează o dietă. "

---