Briose pentru micul dejun 5 idei de rețete delicioase

Simplu și variabil

Briose pentru micul dejun: 5 idei de rețete delicioase

23.06.2016, 10:00 a.m. | uc (CF)

Brioșele de mic dejun pot fi preparate bine. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Brioșele pentru micul dejun nu sunt nicidecum întotdeauna dulci - în variante speciale, micile delicii sunt chiar potrivite ca bază consistentă sau cu conținut scăzut de carbohidrați pentru un început nutritiv de zi. Deosebit de practic: puteți prepara cu ușurință briosele.

1. Coaceți brioșele de mic dejun: rețeta de bază

Brioșele se bazează de obicei pe o rețetă de bază similară. Regula generală: amestecați mai întâi ingredientele uscate, apoi ingredientele lichide. Apoi puneți-le pe amândouă într-un castron și amestecați totul într-un aluat neted. Împărțiți totul în formele tipice de briose, le puneți la cuptor și coaceți prăjiturile timp de aproximativ 15 minute la 190 de grade Celsius. Veți avea nevoie de următoarele cantități de ingrediente pentru douăsprezece brioșe de mic dejun.

Aceste alimente susțin inima și circulația

Usturoiul nu numai că are un gust bun, este și foarte sănătos și scade nivelul colesterolului. (Sursa: Wako Megumi/Getty Images)

Somonul și alți pești grași conțin acizi grași omega-3 și ajută la prevenirea arteriosclerozei. (Sursa: gbh007/Getty Images)

Vinul roșu și sucul de struguri sunt, de asemenea, bune pentru inimă și stimulează circulația sângelui. Cu toate acestea, ar trebui să consumi alcool doar cu măsură. Nu beți mai mult de un pahar de vin pe zi. (Sursa: NDStock/Getty Images)

Spanacul și alte legume cu frunze verzi, cum ar fi broccoli și bietul elvețian, sunt bogate în acid folic și, de asemenea, protejează împotriva arteriosclerozei. (Sursa: Lecic/Getty Images)

Mai degrabă pepene galben decât dulciuri: pepenii nu numai că sunt răcoritori, ci și scad colesterolul. (Sursa: DeeNida/Getty Images)

Dacă doriți un tratament dulce, folosiți ciocolată neagră. Nu numai că are un gust bun, dar este și foarte sănătos. (Sursa: artisteer/Getty Images)

250 g făină
10 g praf de copt
125 g zahăr
sare

125 g ulei vegetal
225 g zeama sau iaurt
1 ou

Această probă de rețetă conține afinele care sunt tipice brioșelor. Veți avea nevoie de 100 de grame din aceasta. În cele din urmă, împături fructele de pădure în aluat.

2. Briose pentru micul dejun cu conținut scăzut de carbohidrați: Vanilie de afine

Pentru brioșele de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați, adică brioșele cu cât mai puțini carbohidrați, trebuie să înlocuiți sau să omiteți anumite ingrediente din rețeta de bază. Pentru varianta cu conținut scăzut de carbohidrați aveți nevoie de următoarele:

200 g făină de migdale
75 g ulei de cocos (topit)
4 ouă
125 g afine
un pic de sare
1,5 lingurițe praf de copt
Îndulcitor după gust
1/2 flacon de aromă de vanilie

Pregătiți brioșe cu conținut scăzut de carbohidrați

Mai întâi preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius. Separați ouăle și bateți albușurile cu puțină sare până devin tari. Apoi amestecați gălbenușurile de ou cu uleiul de cocos înainte de a adăuga făina de migdale, praful de copt, aroma de vanilie și îndulcitorul. În cele din urmă, introduceți afine și albușuri și umpleți aluatul în cutii de briose. Briosele se coc la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

3. Brioșe copioase pentru micul dejun cu cartofi

Brioșele copioase pentru micul dejun sunt ceea ce trebuie pentru toți cei care doresc să înceapă dimineața cu o masă deosebit de hrănitoare. Pur și simplu rămâneți la rețeta de bază și în loc de zahăr și afine, amestecați pătrunjel, 80 de grame de slănină prăjită și o ceapă prăjită în aluat. Cartofii tocati marunt si parmezanul pe aluat rafineaza aceasta reteta delicioasa.

4. Brioșe de mic dejun vegane à la Muesli-to-Go

Ești un fan al muesli-ului? Apoi evocați un muesli-to-go sub formă de brioșă. Reduceți zahărul din rețeta de bază la aproximativ 70 de grame și adăugați 20 de grame de amidon de porumb în amestec. În loc de ulei vegetal, utilizați aceeași cantitate de margarină vegană. Oul este omis în această rețetă. În schimb, adăugați 0,4 litri de băutură de soia cu aromă de vanilie și puțin zahăr vanilat pentru a merge cu ea.

Cu aceste brioșe pentru micul dejun, cea mai importantă diferență față de rețeta originală este, desigur, adăugarea unui amestec de muesli: Se amestecă aproximativ 50 de grame din acesta în aluat. De asemenea, puteți presăra fructe (uscate), semințe de chia sau de in aici. După ce ați umplut matrițele cu aluat, ornați brioșele cu puțin amestec de cereale.

5. Briose pentru micul dejun Paleo cu semințe de banane și chia

Ca și în cazul brioșelor cu conținut scăzut de carbohidrați, zahărul rafinat și făina nu sunt utilizate în varianta paleo. În loc de îndulcitor, dulceața naturală a bananei este folosită în această rețetă. Veți avea nevoie de aceste ingrediente pentru douăsprezece brioșe:

1 banană
1 măr
2 oua
1 lingură semințe de chia
125 g migdale măcinate
30 ml ulei de cocos
40 ml de apă
1 linguriță praf de copt
2 lingurițe de vanilie măcinată
1 lingură scorțișoară

Așa reușesc brioșele conform rețetei epocii de piatră

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius. Zdrobește banana cu o furculiță și rade mărul mărunt. Se amestecă fructele cu restul ingredientelor și se distribuie aluatul pe cupele de briose. Briosele paleo se coc la cuptor timp de 15 până la 20 de minute.

Mic dejun rapid:Energy Balls - rețetă pentru un mic dejun sănătos la modă
Dieta trend:Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați - De la micul dejun la cină
Reîncărcați energia:Mic dejun sănătos - modalitatea perfectă de a începe ziua
Mic dejun:Pâine fără frământare - cum se face o „pâine fără frământare” rapidă

Topping pentru briose: nuci, migdale și co.

De asemenea, sunteți binevenit să acoperiți briosele cu o glazură delicioasă. De exemplu, puteți coace brioșe conform rețetei de bază și apoi creați propria garnitură de nuci. Pentru a face acest lucru, amestecați un gălbenuș de ou cu lapte și folosiți o pensulă pentru a răspândi lichidul pe brioșele deja formate, dar care nu sunt încă coapte. Acum distribuie delicatese crocante pe briose: nuci sau fistic tocate, bastoane de migdale, semințe de susan, fulgi de ovăz - nu există limite pentru creativitatea ta.