Broaștele sunt mai vii cu coapsele - SWI
Funcția de căutare
Barack Obama îndrăgostit de picioarele broaștelor în timpul campaniei sale prezidențiale. AFP
Omoarea unei broaște pentru a-și mânca coapsele este la fel de absurdă ca uciderea unui elefant pentru fildeș. Aceasta este poziția Societății Vaudoise pentru Protecția Animalelor, care desfășoară o campanie. Explicații.
Acest conținut a fost publicat în 22 noiembrie 2009 - 07:01 22 noiembrie 2009 - 07:01 Simon Bradley
Născut la Londra, Simon este un jurnalist multimedia care vorbește franceză, germană și spaniolă și lucrează pentru www.swissinfo.ch din 2006. El acoperă Organizația Națiunilor Unite și alte organizații internaționale din Geneva, precum și o gamă largă de subiecte, în special în Elveția francofonă.
În fiecare an, elvețienii înghit 120 de tone de picioare de broască, dintre care 90% sunt importate din Indonezia.
După blană și foie gras, Societatea Vaudoise pentru Protecția Animalelor a lansat luna trecută o campanie în cele mai mari dintre cantoanele de limbă franceză ale țării, tocmai pentru a-și convinge locuitorii să boicoteze delicatesa delicatesă batrachiană.
Activistii sai consideră că comerțul cu broaște este inacceptabil. Consumul de picioare de broască este crud, dăunător mediului și încurajează deșeurile „șocante”.
„O broască cântărește 125 de grame. Îi scoți coapsele, care reprezintă 20% din greutatea totală, și le arunci restul ”, potrivit președintelui Societății Vaudoise pentru Protecția Animalelor (SVAP).
În cazul cărnii de vită (50%) și de porc (40%), deșeurile sunt mari, dar nu în acest moment, adaugă Samuel Debrot.
În campania sa, SVPA numește comerțul global cu broaște un nonsens ecologic și social.
În Indonezia, cel mai mare exportator din lume (5.000 de tone), broaștele sunt capturate și vândute de fermierii care câștigă venituri suplimentare din acestea.
„Dar mai puține broaște înseamnă mai mulți țânțari și alte insecte”, explică Samuel Debrot. Drept urmare, fermierii indonezieni sunt obligați să cumpere insecticide pernicioase în cantități mari pentru a-și proteja culturile. Motiv care a determinat India să interzică exporturile de broaște.
Cât de neutră este cu adevărat Elveția?
Într-un context internațional din ce în ce mai marcat de unilateralism, politicii elvețiene le este greu să-i interpreteze neutralitatea.
Punct critic
Picioarele de broască înfloresc în întreaga lume, de la cantinele școlii la restaurantele elegante din Europa, până la băncile de pe piață și masa familiei din Asia și America de Sud.
Potrivit experților, aproximativ un miliard de broaște sunt luate din mediul lor natural și ajung în fiecare an la hrana umană. Franța și Statele Unite sunt cei doi importatori principali.
Aproximativ cinci milioane sunt costurile în Elveția, în principal în regiunea francofonă a țării. Sunt importate congelate din Indonezia și Turcia.
Legea elvețiană, pe de altă parte, protejează broaștele și interzice uciderea, capturarea și reproducerea lor.
La nivel global, o treime dintre amfibieni sunt în mod oficial pe cale de dispariție ca urmare a distrugerii habitatului, a schimbărilor climatice, a poluării și a bolilor. Și comerțul lor în creștere ar putea duce la dispariția unora dintre aceste specii.