Broccoli cu unt - rețetă cu poză
1.Tăiați tulpina groasă a broccoli până la rădăcinile primelor flori, tăiați pielea tare din jur și tăiați restul bun, utilizabil, în felii. Apoi tăiați floretele unul câte unul și tăiați și tulpina rămasă transversal în felii.
2.Puneți feliile într-o inserție cu aburi, puneți-o în orice cratiță, turnați aproximativ o ceașcă de apă peste ea și puneți un capac. Când apa din oală începe să fiarbă (și se dezvoltă abur), aburiți-o timp de aproximativ 5 minute.
3.După cele cinci minute, așezați floretele pe felii, puneți capacul la loc și lăsați aburul să gătească încă 6 minute.
Al 4-lea.În acest fel, legumele rămân frumoase și clare, își păstrează aroma completă, nu pierd nici o aromă care trebuie aruncată cu apa de gătit - și sunt încă minunate de „verzi” chiar și după gătit!
5.Deci, în timp ce legumele gătesc în „abur”, topiți untul într-o oală mică și prăjiți-l cu un praf de sare până când începe să se rumenească.
Al 6-lea.Puneți legumele de broccoli din abur într-un vas de servit, amestecați cu untul rumenit și serviți.
Al 7-lea.Am servit aceste legume fine cu „coapsele de prepeliță” cu „orez de pătrunjel”. că împreună a fost o masă cu adevărat festivă - atât de ușoară și, de asemenea, făcută rapid!