Brownie cu mazăre despicate și amaretto - La Friandine

Postat pe 5 aprilie 2020

Brownie cu mazăre despicate și amaretto

Brownie de mazăre despicat

și amaretto

fără lactate

Ingrediente

125 mazăre despicate: 407 calorii

125 pulbere de migdale: 785 calorii

50 ml lapte de migdale Bjorg neîndulcit: 12 calorii

10 g smântână de orez cu cereale integrale: 36 de calorii

50 g sirop de agave: 155 de calorii

1 linguriță de praf de copt fără gluten (amidon de porumb)

50 g migdale zdrobite cu pielea: 317 calorii

20 g stafide: 55 calorii

50 g lichior de migdale (amaretto): 93 calorii

calorii totale 1860 (9) adică porțiunea 207

Pregătirea

Alaltăieri

Înmuiați mazărea despicată într-un castron cu apă și o lingură de bicarbonat de sodiu.

Înmuiați stafidele într-un castron cu lichiorul de migdale (amaretto).

Ziua D

Clătiți mazărea despicată, turnați-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece.

Aduceți la fierbere.

Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 50 de minute. Dacă este necesar, adăugați puțină apă.

Se scurge bine mazărea despicată.

Reduceți mazărea fiartă gătită la un piure cu un blender manual.

Adăugați siropul de agave, pudra de migdale, smântâna de orez, drojdia, laptele de migdale și stafidele cu restul de maretto.

Se termină cu migdalele zdrobite.

Tapetați o matriță pătrată de 18 cm cu hârtie de copt și turnați preparatul.

Coaceți timp de 35 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.

---