BRS - Știri BRS - pagina 92

„Fără OMG”: mai multă înșelăciune decât informații?

Produsele de origine animală, cum ar fi carnea, laptele, ouăle sau produsele lactate trebuie să fie etichetate cu eticheta fără OMG în Elveția, dacă animalele au consumat furaje fără plante furajere modificate genetic. Pentru protecția consumatorilor, aceasta nu este o contribuție la informații clare, ci mai degrabă o înșelăciune, a considerat protecția consumatorilor elvețieni într-un comunicat de presă. O astfel de afirmație sugerează că nu a fost implicată nicio inginerie genetică pe parcursul întregului proces. Cu toate acestea, acest lucru nu este de obicei adevărat, deoarece, de exemplu, aditivii pentru hrana animalelor sunt produși cu ajutorul ingineriei genetice.

În Germania, se aplică un prag de 0,9%. Practic în Europa: laptele, ouăle și carnea nu trebuie să fie etichetate ca modificate genetic, chiar dacă animalele au consumat plante modificate genetic. (Sursa: VLO)

Cerere mare pentru vacanțe la fermă

Pentru vacanța de vară din acest an se aplică: Vacanță în propria țară și departe de mulțime. Este exact ceea ce pot oferi în mod ideal cele 10.000 de ferme de vacanță la nivel național, deși cu condiții. Afacerile noastre de vacanță trebuie să respecte cerințele stricte de igienă și distanță, potrivit Ute Mushardt, președintele Grupului Federal de lucru pentru vacanțe agricole și turism rural din Germania. Am instalat dozatoare de dezinfectanți la toate intrările, semnele indică jocurile, angajații au fost instruiți în măsurile de igienă și curățare și purtăm protecție pentru gură și nas atunci când suntem în contact cu oaspeții. Din păcate, nu este permisă hrănirea animalelor împreună cu copiii oaspeți, încăperile de joacă interioare sunt închise și lecțiile de călărie sunt oferite doar ca lecții individuale. Dar primii noștri oaspeți de vacanță au arătat multă înțelegere și văd mulți colegi care respiră ușurați și oaspeți care sunt mulțumiți. Fermele de vacanță din Saxonia Inferioară au fost deschise din nou începând cu 11 mai, iar ultimele ferme de vacanță din Bavaria se deschid pe Whitsun. Ne bucurăm că ni se permite să ne redeschidem curțile, deoarece în timpul închiderii de două luni, curțile au pierdut în medie 20.000 de euro din vânzări .

După deschiderea la nivel național a fermelor de vacanță, cererea de pe platforma de rezervare Landsichten crește, de asemenea, din nou. Așa cum era de așteptat, cea mai mare cerere pentru vacanțe la fermă este în Marea Nordului și Marea Baltică și în zona alpină Foreland. În perioada vacanței de vară cuprinsă între 20 iunie și 13 septembrie, există încă oferte gratuite peste tot.

Influența schimbărilor structurale și a progreselor tehnice asupra costurilor producției de lapte

Influența schimbărilor structurale și a progreselor tehnice asupra costurilor producției de lapte este discutată în articolul actual de Helene Paulsen și prof. Dr. Falk Missfeldt de la Kiel University of Applied Sciences. Articolul încearcă să obțină efectele costurilor ale schimbărilor structurale și ale progresului tehnic pentru produsele agricole din lapte. În acest scop, o fermă de produse lactate Schleswig-Holstein este definită pentru prima dată în anul 1980 și se determină costurile de producție pe kg de lapte. În etapa următoare, această fermă va fi extrapolată până în 2015 pentru a determina din nou prețul laptelui necesar pentru acoperirea costurilor totale. Articolul de specialitate pe această temă este disponibil online.

Pentru Ziua Mondială a Laptelui: Laptele ca aliment sub microscop

Cu ocazia Zilei Mondiale a Laptelui, există o gamă largă de informații despre tot ceea ce are legătură cu laptele pentru consumatori și școlari.

Eticheta privind bunăstarea animalelor „Pentru mai multă bunăstare a animalelor”, de asemenea, pentru efectivele mai mari

Asociația germană pentru bunăstarea animalelor își extinde eticheta de bunăstare a animalelor pentru mai multă bunăstare a animalelor, pentru a include bovine de vită în fermele de lapte. Din experiența noastră știm că mulți fermieri sunt dispuși să țină animalele în condiții mai bune dacă produsele sunt plătite în mod corespunzător., spune Thomas Schröder, președintele Asociației germane pentru bunăstarea animalelor. Eticheta de bunăstare a animalelor prezintă criterii la care fermele participante trebuie să respecte, inclusiv limitele superioare de stoc. În nivelul de intrare al etichetei de bunăstare a animalelor, acestea sunt 3.000 de locuri de îngrășare a porcilor sau 600 de locuri de vacă pe fermă și, prin urmare, sub dimensiunea medie a efectivului de ferme din Germania. Se poate deduce că standardele ridicate de bunăstare a animalelor pot fi puse în aplicare în fermele specializate cu un număr mai mare de animale și că dimensiunile ridicate ale efectivelor nu înseamnă neapărat că standardele de bunăstare a animalelor sunt mai puțin bune.

LBZ Echem oferă „LearningSnacks”

Compania de start-up din Ingolstadt Learning Snacks GmbH a dezvoltat o platformă pe care se pot crea gustări de învățare pentru a face mușcăturile scurte de învățare interesante și motivante pentru școlari. Gustările de învățare sunt sisteme interactive de dialog bazate pe text. Puteți introduce întrebări de cunoștințe și defini opțiuni de răspuns pentru studenți. Este deosebit de bun faptul că puteți oferi feedback scris imediat adăugând comentarii la opțiunile de răspuns pentru a oferi feedback elevilor. LBZ Echem a fost recent acolo cu filme video de la tarabele sale de animale. Subiectele de până acum:

O vacă pentru a te simți bine
De unde provin purceii
Este vorba despre lapte
Cum devin purceii îngrășați
Viței între ei
Lăsați porcul să iasă!
Creșterea bovinelor cu diferență
Vaca în adolescență

Desglobalizarea duce la foamete

Având în vedere o posibilă criză a foametei mondiale, despre care Programul alimentar mondial (PAM) avertizează de asemenea urgent, solidaritatea comunității internaționale de state și garantarea fluxurilor comerciale fluide, internaționale și supraregionale sunt din nou necesare. Într-o astfel de situație de aprovizionare precară, se poate avertiza de urgență doar împotriva apelurilor crescânde la autosuficiență și cereri de deglobare, subliniază economiștii agricoli Thomas Glaub și Maximilian Heigermoser.

Ziua durabilității pe 4 iunie 2020

Numeroase evenimente online cu prelegeri și ateliere sunt planificate pentru Ziua Sustenabilității pe 4 iunie 2020. Pentru prima dată, Universitatea de Științe Aplicate St. Pölten a prezentat chiar și un Premiu pentru Dezvoltare Durabilă pentru proiecte sustenabile ale studenților. Rolul produselor de origine animală poate juca în nutriția ecologică este explicat aici. Dr. În acest context, Frank Mitloehner, profesor și specialist în calitatea aerului la Departamentul de Științe Animale de la Universitatea din California, Davis, solicită mass-media să raporteze mai multe despre importanța emisiilor regenerabile și fosile de gaze cu efect de seră. Aceasta este singura modalitate de a susține importanța agriculturii pe drumul său către neutralitatea climei.

Ministerul solicită un „program de sprijinire a investițiilor pentru conversia hambarului” pentru mai multă bunăstare a animalelor

Ministrul federal pentru alimentație și agricultură, Julia Klöckner, solicită sprijin pentru conversii stabile care nu sunt asociate cu extinderea capacității, ci mai degrabă permit mai multă bunăstare a animalelor în timp util. Acest lucru este dorit, atât de consumatori, cât și de proprietarii de animale. Prin urmare, avem nevoie de investiții considerabile în conversii stabile. Nu pentru a crește populația de animale, ci pentru a oferi populației actuale mai mult spațiu și mișcare, a spus ministrul. Presiunea prețurilor în zootehnie și industria cărnii este enormă, la fel și presiunea așteptărilor. Pentru a evita denaturările concurenței și dezavantajele de cost pentru proprietarii de animale domestice din Europa, pentru a preveni emigrația și pentru a asigura aprovizionarea regională, nu ar funcționa fără un astfel de sprijin pentru proprietarii de animale. Un program de promovare a investițiilor pentru creșterea animalelor în zona calitativă servește nu numai pentru a asigura locația, ci mai ales pentru a proteja animalele și mediul.

1 iunie este Ziua Mondială a Laptelui

BZfE - 1 iunie este Ziua Mondială a laptelui. Acesta este un prilej de a arunca o privire mai atentă asupra acestui aliment versatil. Centrul Federal pentru Nutriție oferă multe informații de la producție până la protecția consumatorilor. Ca subiect didactic, laptele oferă, de asemenea, multe puncte de contact în toate nivelurile școlare. Școlarii pot lucra la întrebări de bază și actuale, de exemplu în cunoștințe de specialitate, biologie, chimie sau menaj: Cum face vaca laptele? Care sunt ingredientele din lapte? De unde știu cât va dura iaurtul? Și nu în ultimul rând: în ce fel diferă tipurile de lapte și produsele lactate în ceea ce privește producția și gustul?

De exemplu, există 15 module didactice „Pentru cercetătorii în lapte și detectivii de iaurt” pentru elevii din învățământul primar, care se încadrează în programa școlară primară și oferă sprijin pedagogic pentru programul școlar al UE. Materialul didactic „Pe urmele secretelor bucătăriei” este potrivit pentru clasele 3-6. Experimentele folosesc experimente simple pentru a ajunge la fundul diferitelor ghicitori din bucătărie.