Brunch de vară pentru dimineți inteligente! Doctissimo
În timpul verii, dormiturile sunt ale tale! Ridicându-vă la prânz, ați trecut de ora micului dejun, dar ezitați să pregătiți o masă reală ... Ce se întâmplă dacă ați opta pentru brunch? Această soluție combină ușurința și plăcerea! Sfaturile lui Doctissimo și ideile de meniu pentru a face aceste mese două în unu un succes.
Se servește brunch. nu foarte devreme, pe măsură ce toată lumea se ridică, de obicei între orele 10-13. Este soluția ideală atunci când vrei să profiți de dimineață pentru a te plimba, a te odihni, a te întâlni. Și când nu vrei să petreci prea mult timp gătind !
Principiul său: amestecarea !
Brunch este un compromis între micul dejun și prânz (cuvântul provine din contracția termenilor anglo-saxoni „mic dejun” și „prânz”). Prin urmare, trebuie să furnizeze toți nutrienții importanți furnizați de obicei de aceste două mese. În special, suficient calciu și proteine. Este important să oferiți o varietate bună de alimente pentru a satisface atât nevoile organismului. și așteptările oaspeților !
O compoziție variată
Un brunch constă în general din:
- Produse lactate (lapte, brânză, iaurt, brânză de vaci, smântână, deserturi etc.);
- Produse din cereale (pâine, cereale, pisici, briose.);
- Alimente proteice (șuncă, ouă, carne rece, chiar și pește rece, surimi etc.);
- Fructe (proaspete, în salate, în compot, în suc), chiar și legume (roșii, ridichi, castraveți.);
- Băuturi: cafea, ceai, ciocolată, apă plată sau spumantă.
Pe scurt, suficient pentru a combina plăcerea, echilibrul nutrițional și convivialitatea.
In practica.
Sunteți răsfățați de alegere atunci când vă pregătiți meniul de brunch, dar aveți totuși nevoie de un minim de organizare pentru a avea toată mâncarea de care aveți nevoie. Poate doriți să pregătiți în prealabil un fel de mâncare care va fi servit rece sau ușor reîncălzit în ultimul moment, sau doar aluatul pentru vafe sau clătite (fiecare își face cu ușurință cu un aparat special de masă pentru clătite.).