Viticultura oenologie -Viticultura Opinia expertului fiziologie și nutriția viței de vie în
Începând cu 1 august, prognozele recoltei în Languedoc-Roussillon sunt medii (la 13,3 milioane de hectolitri). Cu toate acestea, situația este destul de unică în podgorii de la începutul anului. „Și restul nu este mai puțin” explică enologii Matthieu Dubernet, Tatiana Paricaud și Gwenael Thomas în raportul lor privind fiziologia și nutriția viței de vie în 2013 în Languedoc-Roussillon. Se uită nu numai la climă și conținutul viței de vie din elemente minerale (azot, potasiu și magneziu), ci și la consecințele pe care aceste elemente le vor avea asupra următoarelor recolte.
Scris de echipa laboratorului de analiză pețiol al Societății de cercetare și dezvoltare viticolă (în Montredon des Corbiières), acest articol se bazează pe rezultatele analizelor pețiolului dintr-o rețea regională de parcele de referință.
[Foto: deficit de mangan, SRDV]
Date climatice
Curba sumelor de temperatură de mai jos arată încă o întârziere semnificativă față de 2012. La 15 iulie, de fapt, suma temperaturilor este de 686 TT (grade-zile), în timp ce în 2012, această sumă de temperaturi a fost atinsă Cu 14 zile mai devreme. Începând cu 6 august, această întârziere a vintage-ului 2013 (1006 TT) față de 2012 a scăzut, acum cu 8 zile.
Curbele sumelor de temperatură Științe de fructificare, stație Laboratoires Dubernet (Montredon des Corbiиres)
În negru: vintage 2012
În roz: vintage 2013
Pe 5/08/2013 eram la 1006 TT, față de 1113 TT anul trecut la aceeași dată. În 2012, am fost la 1006 TT pe 29 iulie.
Monitorizarea azotului în 2011, 2012 și 2013
Măsurători pețiolare efectuate cu SRDV în fiecare etapă fenologică, deoarece mugurii de flori separați pe parcelele rețelei noastre de referință ne permit să stăm în raport cu cele două recolte anterioare din punct de vedere nutrițional și absorbțional.
Aici veți găsi rezultatele pentru azot, potasiu și magneziu. Pe fiecare grafic sunt indicate:
în verde LUV superior și inferior (intervale în care rezultatele sunt cel mai des observate)
în roșu media valorilor graficelor noastre de referință în 2011