Bruschete d; vinete o rețetă de prevenire a MGC

bruschete

Arc

Vară

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • 2 vinete
  • 2 roșii alungite
  • ½ piper roșu
  • ½ piper galben
  • 1 ceapă
  • 1 lămâie netratată
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 cățel de usturoi
  • Sare piper

Pregătirea

  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6).
  • Clătiți roșiile, ardeii și vinetele cu apă.
  • Tăiați roșiile și ardeii în cuburi mici și puneți-le deoparte într-un castron.
  • Curățați, feliați șalota, zdrobiți usturoiul și adăugați-i la preparat.
  • Adăugați sucul de lămâie și o lingură de ulei de măsline.
  • Sare și piper, se amestecă preparatul și se rezervă în frigiderul acoperit cu folie alimentară.
  • Tăiați vinetele în felii de aproximativ 1 cm grosime. Păstrați aperitivele pentru alte preparate (ratatouille, plăcintă ...).
  • Intr-o tigaie, adaugati o lingura de ulei de masline si rumeniti usor feliile de vinete.
  • Scoateți preparatul din frigider.
  • Pe o foaie de copt, așezați feliile de vinete și garnisiți-le cu amestecul de legume.
  • Coaceți timp de 5 până la 10 minute.
  • Când ați terminat de gătit, adăugați câteva frunze de pătrunjel.

Puteți face bruschete de dovlecei, ardei ... după gusturi și dorințe !
Pentru tartrul de legume, puteți adăuga sau înlocui ingrediente (ciuperci, dovlecei, ceapă, condimente etc.).

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC