Bruschetta de macrou cu rețetă de slăbire a feniculului și a ridichiului roz

feniculului

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 2 fileuri naturale de macrou
  • 4 felii de pâine integrală
  • 4 ridichi roz
  • 2 tulpini de fenicul și frunzele lor
  • 2 lingurițe de muștar
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • ½ linguriță de piper Espelette
  • Sare piper

PREGATIREA

Spălați tulpinile de fenicul. Tăiați frunzele (mărarul) și dați-le deoparte. Tăiați tulpinile în secțiuni, apoi pe jumătate pe lungime dacă sunt prea groase.