BTS Dietetică - Onisep

spune Mathilde

Mathilde și Fabien sunt înscriși la dietetica BTS la liceul René Auffray din Clichy (92). Acest BTS, oferit în aproximativ șaizeci de unități, antrenează profesioniști în nutriție. De ce au ales să urmeze acest BTS? Cum a fost primul lor an de pregătire? Care au fost punctele lor forte și punctele slabe? Răspunsuri.

De ce ai ales să intri într-o dietă BTS ?

În finalul S, Mathilde se întreabă despre educația sa suplimentară. "Învățând pe internet, am descoperit sectorul paramedical și mi-a plăcut. Am vrut să fac un BTS, pentru că am vrut să rămân într-un mediu încadrat. Dieta BTS legată de nutriție, au existat stagii variate ... Am decis să aplica! "

Supraponderal în timpul copilăriei, Fabien este interesat de problemele alimentare. După un bacalaureat S, un DUT în opțiunea de inginerie biologică în industria agroalimentară și organică, urmat de o licență profesională de calitate, siguranță și mediu, tânărul decide să se înscrie la o dietetică BTS: „Sunt pasionat de nutriție. aș fi vrut să fi făcut această diplomă. "

Care sunt dificultățile întâmpinate ?

Venind dintr-un bac S, Mathilde și Fabien au trebuit să se grăbească la anumite discipline: "Mulți elevi din clasa noastră au un bac ST2S. La început aveau mai multe cunoștințe în biologie și anatomie umană. Nu a fost dificil să ajungem din urmă, observă cei doi studenți. Pe de altă parte, cursul de biochimie a fost destul de ușor pentru noi! " Dietetica BTS oferă și cursuri de drept, economie și management. "Este foarte interesant, pentru că ne oferă elementele de bază dacă vrem să devenim liberali mai târziu, spune Mathilde. Chiar dacă cu Fabien, avem unele dificultăți în drept!"

În această după-amiază, Mathilde și Fabien corectează o sarcină de „dietă” în clasă cu profesorul lor de dietetică terapeutică. Un caz concret care prezintă starea unui pacient internat și care pune la îndoială dieta care urmează să fie implementată. Elevii trebuie să pună un diagnostic dietetic, să indice obiectivele (creșterea sau pierderea în greutate, să limiteze subnutriția, să limiteze efectele tratamentului etc.), să specifice nevoile nutriționale, să stabilească o dietă: să adapteze dieta (fără zahăr, îmbogățit cu calciu, scăzut în fibre, proteine ​​bogate ...), calculați rațiile, apoi dezvoltați o dietă de sfaturi de ieșire. În anul 2, ne concentrăm pe dietele speciale de patologie și gestionarea nutrițională a acestora (dieta controlată în sare, energie, carbohidrați, lipide, proteine, fără sare, fără gluten, săracă în zaharuri și/sau lipide., Adaptarea texturilor . .).